蛋糕的做法
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巧克力慕斯蛋糕的做法
材料
CreamCheese125g,榛子巧克力酱150g,6寸戚风,淡奶油200g,糖20g,牛奶40g,吉利丁片2.5片,牛奶30g
做法
1.奶油奶酪隔水加热软化,加入糖搅打均匀
2.将冷却的巧克力酱加入奶油奶酪中,用打蛋器搅打均匀
3.把稍微冷却的吉利丁水加入奶酪糊中搅拌均匀
4.奶油打至7分发,再和奶酪糊拌匀
5.方形慕斯模底部包好,填入一块蛋糕片,倒入一层慕斯液,再放入一块小一些的蛋糕片,把剩余慕斯液倒入表面抹平,轻轻磕掉一些气泡
6.将慕斯蛋糕放入冰箱冷藏,第二天早上脱模就可以了
文章来源:
http://m.hp299.com/h/2808.html
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