椰香面包卷
椰香，面包卷
今天我家的早餐就是这个--椰浆面包卷，每人搭配一杯牛奶～
主料：
高筋面粉250g、椰浆100ML、奶粉10g、黄油20+35g、椰丝30g、蛋液少量
辅料：
糖25g、酵母3g、盐3g、水50ML、白芝麻少量
椰香面包卷的做法步骤：
1.高筋面粉、奶粉、酵母粉盐称好放在同一容器里，椰浆放入量杯里，糖和20g黄油、水称好备齐。
2.将容器里的材料混合，分两三次倒入椰浆和水搅拌，用手揉成面团，揉到面团有弹性，表面渐渐光滑起来，再加人软化的黄油，继续揉面，揉至面团呈完全扩展阶段，就是摊开面团有坚韧的薄膜。
3.把揉好的面团放入到容器里，盖上保鲜膜进行第一次发酵。
4.面团发酵到原来的2至2.5倍大，用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞，如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。(昨天晚上放在冰箱冷藏了一个晚上)
5.分6个剂子，每个为70g，揉圆盖上保鲜膜醒15分。
6.将35g黄油和椰丝混合做成椰丝馅。
7.剂子醒发后，用擀面杖压气擀成椭圆形，铺上椰丝馅。
8.卷起来，用刮刀在中间切一刀，切面朝上。
9.放6个在6寸活底模具内(共12个，分两次烘烤)进行第二次发酵，发酵至原来的一倍大后刷上蛋液，撒少许白芝麻。
10.放入预热烤箱180度烘烤13-16分钟，冷却后再脱模。
小贴士：
6寸模具内事先涂抹点油。
延伸阅读
椰香手撕面包
椰香，手撕面包
主料：
面包粉250g干酵母3g细砂糖15g鸡蛋13g牛奶165g
辅料：
盐2g无盐黄油15g
椰香手撕面包的做法步骤：
1.面粉，干酵母，细砂糖，盐都放在盆里，搅拌均匀
2.加入牛奶，鸡蛋，放入搅拌机搅拌
3.面团搅拌到一起，之后，放入软化的黄油继续搅拌
4.直到面团搅拌到可以拉成薄膜的状态即可，如图这样就可以了，搅拌好的面团，放在室温发酵2倍大
5.发酵好的面团，排气，均匀分成三份，松弛15分钟
6.松弛好的面团擀成如图的样子，长片状
7.把制作好的椰蓉馅儿料均匀铺再面皮上，然后左右两边各向里面叠起来，
8.之后把面团卷起来，放入模具，进行最后发酵，发酵到模具8分满，烤箱175-180度，上下火，烤制30到35分钟即可
小贴士：
1.有搅拌机搅拌面团会轻松省事很多，很适合新手和准妈妈们
2.面团揉到可以拉成薄膜就可以了
3.椰蓉最好选择原味的，如果是甜的椰蓉就不要再加入糖了，准妈妈还要注意糖的摄取量哦
4.面包进行最后发酵的时候发酵到两倍大或者模具8分满就可以了
5.每家烤箱温度火候不一样，烤到面包两面金黄色即可
6.在炎热的天气里，烤好的面包要尽快食用，吃不完的放入密封袋再放入冰箱保存，这样面包还会依然松软可口。
奶香椰蓉面包卷
奶香，椰蓉，面包卷
主料：
牛奶125g速溶干酵母4g蛋50g白砂糖35g盐5g黄油60g蛋液(上光用)适量高筋面粉250g
辅料：
椰蓉60g白砂糖30g黄油30g鸡蛋30g
奶香椰蓉面包卷的做法步骤：
1.主料材料是面团材料，有面包机的同学把材料全部放进去，把程序设置成面团发酵就好了。没有面包机的同学采取一般面包面团的手揉方法也是一样的，不过比较累，注意一定要揉和到位，面团拉开是薄膜而不破。
2.面团揉好之后发酵成原来两倍大，然后压平排气滚圆后放在室温下进行15～20分钟中间发酵。面团发酵过程中要覆盖上盆子或者保鲜膜，防止表皮干燥。
3.辅料材料为椰蓉材料，全部放在一起搅拌就好了。
4.中间发酵好的面团擀平
5.把椰蓉涂在表层。
6.横向卷起，饼切成8等份
7.每一份放在面包模具中，进行最后发酵。
8.最后发酵对温度和湿度要求较高，也是面包松软的关键。针对没有发酵箱的同学推荐一个方法，就是在烤盘里面注满热水，面团放在热水上，表面铺一层保鲜膜，如图。
9.最后发酵结束后面团会变成原来的1.5~2倍大。
10.烤箱预热210度，烤10～12分钟。
主料：低筋面粉200g，全麦面包粉80g，酸奶150g，蛋液30g，黄油10g，盐2g，糖20g，酵母3g，椰蓉10g，杏仁片10g
步骤：
1.面包桶内放入蛋液、自制酸奶
2.放入两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
3.再放入黄油和面25分钟
4.进行发酵
5.发好的面团排气后分成8份，醒15分钟
6.擀成长方形，底部擀薄，上面撒上椰蓉
7.从上往下卷起
8.放入模具，再次发酵
9.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
10.烤箱预热，180度烤13分钟左右，如果上色严重时盖上锡纸
椰香提子面包
椰香，提子面包
主料：
高筋面粉250g椰浆140g白糖50g盐2g酵母4g鸡蛋1个提子干60g黄油50g
椰香提子面包的做法步骤：
1.材料全部放盆里。黄油除外。搅拌成光滑面团。提子用一点点牛奶泡泡。揉进去
2.加入黄油揉阿揉。揉出膜来
3.揉吃膜啦
4.进行发酵。记得盘子要抹点黄油。不然等下拿不起来全部。发酵一个小时
5.发成二倍大。拿出来排气
6.切剂子。擀平卷起来
7.进行二次发酵。
8.二次发酵好了。烤箱预热180度18分钟
9.出炉马上刷融化的黄油。
10.看。是不是很松软。味道好好。
香葱肉松面包卷
香葱，肉松，面包卷
主料：
高筋粉180g、低粉60g、、酵母3g、白砂糖40g、奶粉20g、盐3g、鸡蛋1个、水90g、黄油20g
香葱肉松面包卷的图文做法：
1.除黄油外所有食材交给面包机揉至面团扩展
2.加入黄油继续和面
3.揉至薄薄的手套膜
4.揉好面直接在面包机发酵的，(懒人法嘿嘿)
5.发酵好取出排气
6.排完气的面团盖保鲜膜松弛15分钟
7.用擀面杖擀成和烤盘一样大小的面片，用叉子叉小孔，进行第二次发酵
8.发酵好刷上鸡蛋液，撒香葱碎和白芝麻，烤箱提前预热好180度烘烤10～15分钟
9.烤好出炉倒扣在铺油纸的凉架上，待稍稍凉，挤沙拉酱撒肉松，借助擀面杖卷起来，要卷紧哦，待完全凉透定型后切成想要的块，切面挤上沙拉酱粘肉松进行装饰
香葱火腿面包卷
香葱，火腿，面包卷
主料：
金像高筋粉200g低筋面粉50g水133g鸡蛋液25g奶粉10g细砂糖30g盐3g酵母3g黄油20g
辅料：
香葱末25g火腿70g沙拉酱适量
香葱火腿面包卷的做法步骤：
1.将黄油以外的所有面团材料放入搅拌盆内，记住要先放盐、糖和奶粉，再放入液体，然后放入面粉，酵母放在最上面;
2.将搅拌盆装入厨师机，用厨师机揉至能拉出较厚的膜，再加入黄油揉至扩展阶段(就是能拉出大片半透明不易破的薄膜);
3.将揉好的面团滚圆，放入盆，盖上保鲜膜,做第一次基础发酵;
4.面团发酵至两倍大，用手指蘸上面粉插入面团，抽出后面团凹洞不回弹或回弹缓慢，即基础发酵完毕(如果凹洞很快回弹是发酵不足，如果面团塌陷则说明发酵过头了);
5.基础发酵结束后，将面团取出，轻压排气，再重新滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟;
6.趁面团松弛时，将火腿和香葱切碎拌匀，也可提前切好;
7.将松弛好的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，如图;
8.在面团表面涂上一层薄薄的沙拉酱(底下压薄的地方不要涂),再均匀的撒上香葱火腿碎;
9.将面团自上而下卷起，收口处捏紧，朝下;
10.将面团切割成8份，如图;
11.将切好的面团放入模具，放温暖潮湿处做最后发酵，没有模具也可直接放在烤盘;
12.面团最后发酵完毕，在表面上刷上一层薄薄的全蛋液;
13.烤箱提前预热至180度，将面团放入烤箱中层烤15一18分钟，烤好后要马上取上脱模，放网架上晒凉。
小贴士：
做此类分割面包，最好用纱线来分割面团，这样的切面会比用刀割更整齐,每个烤箱的性能各不同，要根据自家烤箱的情况对温度和时间做调整
教你怎么做椰香南瓜面包
椰香南瓜面包
材料：高粉250g、椰子粉15g、水120g、黄油25g、南瓜100g、细砂糖25g、盐4g、即发酵母4g
装饰：高粉15g
准备：南瓜去皮、蒸熟、碾成泥
椰香南瓜面包的做法
1.将全部材料放入面包机，揉成光滑面团;
2.放置温暖处进行一次发酵，将面团发酵至2倍大;
3.等分2份，滚圆，松弛20分钟，擀成椭圆形，卷起来，接口朝下放入烤盘，放置温暖湿润处进行二次发酵;
4.发酵结束后筛一层高粉，割包，烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，放入面包烘烤20分钟左右。
小贴士
1.南瓜泥最好不要太湿，如果水分过多，可以炒一下再用;
2.割包最好用锋利一些的刀片，不然会像我这样割的有点丑
牛腩的做法大全龙虾怎么洗蒸鸡蛋的做法大全低糖椰香白芝麻辫子面包(一只)
低糖，椰香，白芝麻，辫子面包
主料：
高粉50g低粉10g牛奶20ml淡奶油20ml椰子粉6g海藻糖4g鸡蛋一小只植物油3ml白芝麻适量酵母1g
低糖椰香白芝麻辫子面包(一只)的做法步骤：
1.将鸡蛋打散备用。面粉和海藻糖过筛备用。
2.酵母放在粉堆一角，蛋液剩一点点最后刷表面，剩余的倒入另外一角。牛奶和淡奶油加热至温热，浇在干酵母上。搅拌成一个粗糙的面团后移至桌面。
3.揉面至三光。团好面团，收口，口朝下，放入盆内，盖上保鲜膜，发酵45度45分钟。至原来2倍大后取出排气，重新团好，收口，口朝下，盖上保鲜膜和湿布醒发10分钟。
4.将面团擀成24cmx24cm的矩形，中间留10公分，两边每隔3cm剪一刀，各剪7刀，将剪开的面条条交叠。刷上蛋液撒上芝麻，放入烤箱进行2次发酵。45度25分钟。
5.预热烤箱至180度，烤20分钟后出炉。
6.开吃～
感谢您的阅读，希望《椰香面包卷怎么做？面包椰香卷的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的椰香面包的做法专题！