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电饭锅版芒果果酱面包的12步做法

2019-12-20
电饭锅的面包做法

芒果果酱面包(电饭锅版)

芒果果酱面包,芒果果酱

主料:

高粉150g低粉50g酵母2.5g盐2.5g糖(揉面)20g芒果酱120g牛奶(水)100g黄油20g糖(芒果酱)60g柠檬半个

芒果果酱面包(电饭锅版)的做法步骤:

1.自制芒果酱:大芒果一个去皮去核取果肉用料理机搅成泥

2.半个柠檬榨汁取皮加入芒果泥中

3.芒果泥加糖放入电饭锅中按煮饭键不停搅拌

4.待感觉变的浓稠就可以关掉了我大约用了30分钟自我感觉稍干了些

5.揉面出膜第一次发酵到两倍大

6.排气整形分成6等份醒发10分钟

7.像包包子一样取20g芒果酱放面皮中

8.收口整形搓圆依次做好六个

9.放入电饭锅二次发酵

10.发酵成2倍大涂上蛋液洒上椰丝按煮饭键大约35分钟左右跳起保温15分钟左右

11.成品像不像一朵花

12.面包内部果酱可能和我之前说的收的过干有关系没有爆酱的感脚

小贴士:

揉面和发酵方法详见之前的热狗面包方子。我做的时候是用芒果泥揉面的感觉成品没有用牛奶揉的白所以建议亲们还是用牛奶揉面吧

延伸阅读

电饭锅版椰丝椰浆面包怎么做


椰丝椰浆面包(电饭锅版)

椰丝,椰浆面包

主料:

高粉200g低粉40g椰浆80g酵母2.5g盐2.5g糖(揉面)20g糖(椰浆用)20g鸡蛋1只椰丝适量汤种50g黄油20g

椰丝椰浆面包(电饭锅版)的做法步骤:

1.面团揉出薄膜发酵完成后分成5等份醒发10分钟

2.面团加入椰丝凹造型我不太会滚圆所以就随便卷了卷分成了两半

3.第二次发酵成两倍大40g椰浆加20g糖搅拌均匀涂抹在面团上剩余的椰浆倒入空隙中开煮饭键

4.35分钟左右跳起保温15-20分钟让面包吸满椰浆

5.一出锅那股香浓椰汁味充满了厨房柔软香甜内部拉丝效果

6.再来张底部特写觉得底部又脆又润是最好吃的了

小贴士:

发酵揉面方法在我之前热狗面包中有写

黑布李果酱排包的12步做法


主料:高筋面粉300g,黑布李果酱300g,黄油30g,牛奶110g,鸡蛋1个,糖30g,酵母4g,盐3g,芝麻适量

步骤:

1.备好所需材料

2.用后油法把除黄油外所有材料混合揉到面团至扩展阶段,撑开有不易破裂的薄膜,然后整圆形盖温布室温发酵

3.发酵40分钟至2倍大

4.将面团排气,分成8等份并滚圆,盖湿布醒10分钟左右

5.取一份擀开,放一勺黑布李果酱

6.再卷成条状

7.全部卷好后放入烤盘中,余下的两块面做了个小吐司

8.二次发酵40分钟至2倍大小,上面刷蛋液,撒芝麻

9.取一部分黑布李果酱装入裱花袋中

10.面包上面挤上黑布李果酱

11.烤箱预热175度,15-20分钟至表面金黄色即可

12.放凉后再吃

电饭锅南瓜饼


《电饭锅南瓜饼》主料明细

南瓜面粉糯米粉黄油

《电饭锅南瓜饼》调料明细

白砂糖蜂蜜

《电饭锅南瓜饼》做法步骤

1

南瓜用高压锅蒸软,我是用电高压锅,前后大概15分钟,之后加糯米粉和蒸熟的南瓜搅拌。

2

再加面粉,基本不沾手才停止放面粉。

3

捏成圆形

4

开电加热电饭锅,锅热放黄油,等油热了再放南瓜饼下去,不要急着翻转,等变金黄色再翻。

5

待两面都变金黄,就出锅,然后用纸巾吸干表面的油。

6

这是第三次做的,全程高压锅煎的,刷上黄油就放南瓜饼进去煎,然后盖上盖子3分钟就会有焦焦的样子,表面脆脆的

电饭锅做红枣蛋糕的方法


电饭锅做红枣蛋糕的方法主料:红枣250g冰糖100g红糖50g鸡蛋6个面粉100g玉米油20g醋几滴

1.普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。

2.取适量水加入100g冰糖,50g红糖煮成糖水

3.加入去核红枣。煮到软烂。

4.大概把汤汁都收进去了就可以啦。

5.放入料理机打成泥。

6.蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。

7.我打的有点干。不过也无所谓。

8.把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然后拌入三分之一蛋清。

9.在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均匀。震出大气泡。

10.电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。用筷子试一下。扎进去如果没有面糊粘住就是熟了。

11.出锅马上倒出来~切开就可以啦。组织还不错~~~~

12.非常松软。。。又好吃。

植物油果酱夹心饼干的12步做法


主料:面粉(80克)玉米淀粉(20克)果酱(适量)色拉油(30克)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋(一个)白糖(20克)盐(一点点)

做法步骤:

1.将面粉、淀粉、泡打粉、白糖、盐放入面盆。

2.用手搅拌均匀,如果白糖有结块,要捏碎。

3.倒入色拉油。

4.用手均匀的搓成粗粉状。

5.鸡蛋打散,将3/4的蛋液倒入面粉中。

6.搅拌均匀,用手捏成面团。

7.将面团擀成2-3MM薄片。

8.用模具压出形状。

9.烤盘上刷薄薄的油,放入饼干坯。

10.在饼干表面刷上蛋液。

11.烤箱150度预热,烤15分钟上色后,关火焖一会儿取出。

12.在晾凉的饼干底面(未刷蛋液的面)抹上果酱,再取一块粘好即可。

延伸阅读:如何区别植物油

粗粮小猪面包的12步做法


粗粮小猪面包

粗粮,小猪面包

可爱的造型,营养的粗粮面包,这就是图中的小猪面包。【小猪面包】用了玉米面,玉米面含有丰富的营养素,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。加入的玉米面最好使用黄色的细玉米面,不会影响面包的口感

主料:

玉米面65克面包粉260克奶粉12克细砂糖35克盐4克水205克干酵母4克黄油26克

辅料:

芝士丸子8个

粗粮小猪面包的做法步骤:

1.将玉米面加入到面包机桶里。

2.除黄油的材料放进面包机桶里,按下和面功能,将面团搅拌至光滑状。

3.加入软化的黄油,再按下和面功能。

4.将面团搅拌至呈薄膜状面团,进行基础发酵。

5.面团在常温下发酵至原来的2倍大。

6.将面团分成50克的面团8个,14克的面团8个和7克的面团16个,滚圆松弛15分钟。

7.将50克面团擀圆,翻面包入芝士丸子,收紧封口。

8.将14克的面团擀成椭圆形,做小猪的嘴巴.

9.将两个7克的小面团擀成三角形,做小猪的耳朵,在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛,在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。

10.将两个7克的小面团擀成三角形,做小猪的耳朵,在小猪的脸上塞两颗蜜豆做眼睛,在猪嘴巴撮两个洞。将做好的面包放在烤盘上进行最后发酵。

11.发酵好的面包放在170预热的烤箱中层,上下火烘烤15分钟。

12.呆萌的小猪面包出炉了。

小贴士:

选用细的玉米面。

椰蓉面包卷的12步做法


椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷)

椰蓉,面包卷

好长时间没有做面包了,今天来一款椰蓉面包卷吧~

主料:

中种:金像面包粉180克、水108克、干酵母3克

主面团:金像面包粉80克、细砂糖20克、盐3克、淡奶油40克、蛋液25克、黄油20克

椰蓉馅:黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克

椰蓉面包卷(烤箱烤面包卷)的做法步骤:

1.原料准备

2.将中种材料放进面包桶里搅拌20分钟。

3.面团选酸奶发酵,面团发酵到两倍大小,撕成小块,将主面团材料除黄油以外的材料放进去搅拌,搅拌成团放黄油。面团搅拌至完全扩展阶段。面团放在面板上松弛15分钟。

4.面团松弛中,做椰蓉陷,黄油软化打至顺滑,加入奶粉和白砂糖继续打发1分钟。

5.蛋液分两次打发,打发均匀即可。

6.倒入椰蓉搅拌。

7.搅拌成团即可。

8.醒完后的面团擀成长方形,将椰蓉均匀的铺在上面。

9.卷起来切成8小块,可以切成9小块。

10.切口朝上,摆在不粘烤盘上。

11.放进烤箱选发酵功能,时间选长通。发酵到1.5倍大小。

12.发酵好选烘烤,180度,上下管,中层,15分钟。

小贴士:

1.方子中面粉量可根据面粉的吸水性适当调节。

素油白面包的12步做法


#东菱魔力果趣面包机#之素油白面包

素油,白面包

主料:

高筋面粉250g、水100ml、白砂糖40g、盐2g、玉米油20ml、酵母4g、鸡蛋1个、乳清20ml

#东菱魔力果趣面包机#之素油白面包的做法步骤:

1.先看看刚到手的东菱面包机,高大上的土豪金。

2.功能齐全,使用前注意要仔细阅读说明书,先进行空烧清洗哦!

3.看一下功能,共18个功能,完全满足家庭各种需要。

4.开始制作吧,先放入液体材料,倒入称量好的乳清,清水,打入一个鸡蛋。

5.一个角放入盐,一个角放入糖,倒入玉米油。

6.面粉筛入桶里,覆盖住全部液体。

7.面粉中间用手指弄个小坑,放入酵母。

8.面包桶放入机器里。

9.合上盖子,插好电源,菜单默认是1标准面包,重量选择450g,烤色默认中,可以根据自己喜好选。完成后启动机器,就可以坐等香喷喷的面包出炉啦。

10.最后20分钟就已经闻到香味,终于等到程序结束的报警声响,打开盖子,完美的上色,用赠送的钩子勾起手把,戴上隔热手套逆时针30℃旋转一下就轻易提出面包桶了。

11.面包倒出放在网架上晾凉,完美的上色,发的也很好,香气扑鼻啊。

12.放凉后切片,看看这完美的内部组织,我也是可以做出面包的人啦。老姐直接抢劫,要求带走ing。

感谢您的阅读,希望《电饭锅版芒果果酱面包的12步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的电饭锅的面包做法专题!

文章来源:http://m.hp299.com/h/27408.html

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