《休闲茶点心------腰果饼干》主料明细
鸡蛋2个普通面粉500克腰果250克
《休闲茶点心------腰果饼干》调料明细
花生油220克绵白糖200克小苏打2克泡打粉2克
《休闲茶点心------腰果饼干》做法步骤
1
250克腰果放入烤盘,2
开上下火低温100度烤十分钟,这样做出的饼干才香。3
料理机搅碎白糖4
将烤好的腰果放入料理器中,盖上盖子将腰果仁搅打碎待用5
盆中倒入花生油和绵白糖,再磕入鸡蛋搅打至浓稠状。6
.倒入腰果碎拌匀7
放入面粉跟小苏打,泡打粉8
用刮刀翻拌,让干湿食材充分相融合,混合成光滑面团9
称量出18克/个的小剂子,滚成小圆球,.用月饼模具将小面球,用力按压手柄直到按不动,提起花纹清晰的饼干就出来了10
150度,上下火10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可,取出后放在烤架上晾至凉透,装密封罐保存《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》主料明细
低筋面粉150g黄油80g蛋黄2个
《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》调料明细
白砂糖60g椰蓉30g
《酥香美味小茶点——椰蓉酥饼》做法步骤
1
备齐所需配料,黄油软化后,用打蛋器打发至颜色微微变浅;2
加入白砂糖、蛋黄,搅拌至白砂糖全部融化;3
拌均匀后,加入椰蓉,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌合,直至看不见白色面粉;4
取出面团放置面板上,用擀面杖擀成约5mm厚的面片,用模具摁压出形状;5
烤盘铺好油纸,成型的饼干码放整齐;烤箱温度180度,时间15分钟,预热后,将烤盘放入烤焙即可;砂糖茶点饼干怎么做,砂糖茶点饼干的做法是怎样,砂糖茶点饼干的制作教程
主料:黄油40克,糖粉50克,盐0.6克,鸡蛋液2小勺,泡打粉1小勺
辅料:牛奶2小勺,香草精1.25ML
砂糖茶点饼干的做法步骤
1.第一步,当然了是准备所有的材料,呀!忘了拍过程照了,
2.黄油软化后轻轻搅打至光滑。加入糖粉。
搅拌均匀,使糖粉和黄油融合。
加入盐,搅拌均匀。
分两次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。一定要搅拌到鸡蛋液和黄油充分融合。
分两次加入牛奶,搅拌均匀。注意要搅拌充分,不要油水分离。
可以加入香草精(如果有的话),没有不加也行。
3.搅拌均匀后的黄油糊,应该光滑,细腻,均匀,体积略有膨大。
筛入面粉和泡打粉。
用手揉成面团。
擀成薄片,切去边角,成为长方形。
用刀切成均匀的小方块,我这个切得不均匀了,呵呵。
表面刷一层牛奶,撒上一些粗砂糖。排入烤盘,烤箱预热到190度,把烤盘放入烤箱中层,烤约10分钟,烤到饼干略有发黄即可。
4.出炉了》
闲着的时候感快做来尝尝吧,还不错哦!
小贴士
家里有小孩子的肯定特别喜欢吃,还有加面粉时可以加入一些葡萄干这样就更好吃了。
经典港式茶点菠萝包
菠萝包,菠萝
主料:
面包主料:高筋面粉280g、鸡蛋一个、黄油20g、花生油或者玉米油10g、牛奶150ml、酵母5g
菠萝皮的制作:低筋面粉100g、黄油45g、糖30g、盐2g、鸡蛋1只
做法步骤:
1.材料聚会,先亮个相吧~嘎嘎,一会儿就变成好吃滴啦
2.这是制作面包的材料,称好喽就去面包机哈,除了黄油,我加了几勺奶粉,一开始准备的是120毫升的奶,后来又加了30毫升,也许和我加的奶粉有关系吧。揉面15分钟以后加入黄油,再揉面半小时
3.面包机真是主妇的好帮手,这时候我们做菠萝包好吃的皮了,所有的料称重好
4.黄油室内温度软化,加入糖和盐打成白色,然后分为好几次加入鸡蛋液,要慢慢加鸡蛋,每次打的匀了之后再加入,然后放进去面粉,开始揉面
5.以貌取人的主妇揉完面面盆都是美丽的,我自我感觉良好一下,大家忍了吧
6.面包机里的面团要发酵充分,然后发酵好了的面团排气
7.菠萝皮料分小记子
8.像包包子一样,少放,主要总在皮上
9.跟盖被子似的
10.我用小勺子花的花纹,不忍直视,我的美术一定是数学老师教的
11.再次发酵,我诚实的认为有点丑,没事没事,我们有内涵
12.烤之,180上下火20分钟,厨房里昏暗的光线下,其实很俊的,相信我。
13.美哭了吧,我先吃一个,很好吃,唯一不满意是我一开始火太大,稍微硬一点了,脆脆的皮,软软的面包,挑战你的味蕾经典港式茶点
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉145g黄油30g牛奶50ml瓜子仁20g蔓越莓干20g
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》调料明细
抹茶粉5g糖粉25g
《【下午茶点心】抹茶瓜子蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备材料并把蔓越莓干切碎2
黄油软化,加入糖粉搅拌均匀3
倒入牛奶,筛入面粉与抹茶粉,搅拌4
直至搅拌成如图的样子【照拍糊了╭(°A°`)╮不要怪我......】5
加入蔓越莓干碎与瓜子仁,搅拌均匀6
把混合好的面团轻轻擀成正方形或长方形,用保鲜膜包起来。放入冰箱冰1小时。7
烤箱170℃预热。把冰好的饼干拿出来切成长条形【其实什么形状的都可以,只要你喜欢】放入烤箱烤20分钟8
出炉啦~《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》主料明细
黄油40g鸡蛋液2小勺牛奶2小勺低筋面粉110g
《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》调料明细
糖粉50g盐1/8小勺香草精几滴泡打粉1/2小勺
《一学就会的休闲小点心——砂糖茶点饼干》做法步骤
1
准备材料2
黄油软化后搅打至光滑3
加入糖粉拌匀,使糖粉和黄油融合,再加入盐拌匀4
分两次加入打散的鸡蛋液,一定要使黄油跟鸡蛋液充分混合5
然后再分次加入牛奶,主要也是要充分拌匀,主意油水分离6
加入香草精,此时拌匀后的黄油糊应该呈光滑、细腻、体积略膨胀的状态7
筛入低粉跟泡打粉,用手揉成面团8
擀成0.3cm的薄片,然后切去边角,用小刀切成均匀的长方形片9
表面刷一层牛奶,撒上些粗糖10
送入预热好的烤箱,放中层,上下火190度,烤10分钟左右至表面金黄上色即可11
烤至金黄即可出炉感谢您的阅读,希望《茶点》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蒸鸡蛋糕的做法专题!
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