《小麦胚芽饼干》主料明细
玉米胚芽油45g蛋黄1个低筋面粉60g小麦胚芽35g
《小麦胚芽饼干》调料明细
红糖20g小苏打¼茶匙泡打粉¼茶匙
《小麦胚芽饼干》做法步骤
1
红糖用料理机打细腻,倒入玉米胚芽油中,用手动打蛋器搅打均匀。2
加入一个蛋黄,搅打均匀。3
低筋粉和小苏打,泡打粉混合,筛入蛋油混合液中,倒入小麦胚芽,用橡皮刮刀翻拌至无干粉。4
取小块面团,揉成团,轻压成饼。配方量共做了14块。5
烤箱预热,上下火210度,烤13分钟。我的烤箱温度偏低,所以大家在烤的时候可以用180度,烤10分钟左右。烤好后,在烤箱里焖五分钟,再拿出来晾凉既可。《蔓月莓曲奇》主料明细
低筋面粉250g鸡蛋2个黄油75g蔓月莓30g
《蔓月莓曲奇》调料明细
盐10g糖30g
《蔓月莓曲奇》做法步骤
1
将全部材料放入碗中,搅拌均匀2
将和好的面团塑成长条形,放冰箱冷冻一小时3
将冻好的面团切块4
烤箱预热5分钟,放入切好的面片5
上下管,180度,中层,烤20分钟,上色即可出炉6
将烤好的曲奇放凉,装盘即食主料:高筋粉(225g)小麦胚芽(25g)红糖(20g)酵母粉(3g)盐(3g)牛奶(150g)蛋液(20g)黄油(20g)
做法步骤:
1、备好原材料
2、先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内,把红糖也加入
3、适当的搅拌一下,让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开,人工搅拌一下利于和面
4、然后把小麦胚芽放入搅拌一下,因为小麦胚芽有点干,早一步放入液体中,可以充分吸收水分
5、最后把高筋粉和酵母粉放入
6、筷子稍微搅拌至没有干粉,这样机器运行后面粉不会飞溅.然后开启面包机的和风面包功能,可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦
7、10分钟后和面会稍微停顿一会儿,此时把软化的黄油放入,盖上盖子继续让其完成它的程序
8、听到和面程序结束,我还是揪了一点面团,拉开一看,真不错,拉出了薄而有韧性的膜,上面有点颗粒状的,那是小麦胚芽
9、3个多小时的等待,面包出炉啦
10、加了红糖和胚芽,颜色比较深,但是味道很好的,而且这款面包也很健康
《蔓月梅曲奇》主料明细
低筋面粉230g蔓月梅干70g黄油150g鸡蛋液1个
《蔓月梅曲奇》调料明细
糖粉110g
《蔓月梅曲奇》做法步骤
1
黄油加糖粉打至蓬松成羽毛状态2
分次加入鸡蛋液打,筛入低筋面粉翻拌均匀,然后把蔓月梅放进去拌匀3
把它放入饼干磨具整形4
整形好,放进冰箱冷冻一个小时5
拿出来切成厚度5毫米厚,送入预热好温度烤箱,上火180度,下火170度,烘烤15分钟6
出炉,凉了可以装进饼干罐子,非常酥脆小麦红糖胚芽面包怎么做好吃,小麦红糖胚芽面包的详细做法如下
红糖小麦胚芽面包的制作原料
黄油20g,红糖20g,盐1/2小勺
高筋粉185g,小麦胚芽35g,干酵母1/2小勺
水100ml,鸡蛋1个
红糖小麦胚芽面包的做法
1、依次将水,鸡蛋,黄油,红糖,盐,面粉,小麦胚芽倒入面包桶,在面粉上刨坑,填入酵母
2、将面包桶放入面包机,卡紧。选择菜单4,杂粮面包程序,分别设定为低重量,深烧色,启动。
热狗面包面包的功效与作用及营养价值《饼干(蔓越莓)》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干(蔓越莓)》调料明细
糖粉120g
《饼干(蔓越莓)》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎,没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化,软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了,要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀(我是直接用电动打蛋器混合的)一个鸡蛋液分两次加入,每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里,没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度,切的时候仔细点,厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
1
蔓越莓干称量,块大就切碎些,2
黄油切成小块,我切的有点大,然后隔水加热,把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜,糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里,搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里,我用了一个小鸡蛋,基本上就是60g,挺合适的,没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面,搅拌均匀8
面粉称量好,放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好,放入模具中,成型,然后放入冰箱冷冻,一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后,拿出来切成小片,11
切成片,大约四毫米厚,我的烤盘有点小哦,慢慢烤~12
170度,15分钟左右~距离有点小,烤成功时有点紧,一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了,大家都说挺好吃的~《【蔓越莓饼干】》主料明细
黄油70g低筋面粉115g鸡蛋液15ml蔓越莓干35g
《【蔓越莓饼干】》调料明细
糖粉45g
《【蔓越莓饼干】》做法步骤
1
准备原料如图。2
黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。3
加入15ml鸡蛋液,搅拌均匀。4
倒入蔓越莓干、低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。5
用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长方体,并放入冰箱冷冻至硬。约1个小时。6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的片,依次切好后放入烤盘,再放进预热好的烤箱165度中层约25分钟,至表面微金黄色烘焙即可。感谢您的阅读,希望《蔓月莓小麦胚芽饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题!
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