《花生曲奇饼干》主料明细
黄油75克鸡蛋克20低筋面粉100克熟花生碎适量
《花生曲奇饼干》调料明细
糖粉35克
《花生曲奇饼干》做法步骤
1
准备所需材料。2
软化的黄油加入糖粉。3
将黄油和糖粉拌匀并打发。4
分次三次加入鸡蛋液。5
将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。6
筛入低筋面粉。7
搅拌均匀后,加入花生碎。8
用手把它和成团。9
将面团放在保鲜袋上,整成细长条,放冰箱冷冻1小时。10
将冷冻好的面团取出切成小圆饼。11
烤盘铺油纸,将小圆饼放烤盘上,中间要留一定的空隙,预防饼干膨胀连在一起,送入预热180度烤箱,烤18分钟左右。12
《酥香满口黑芝麻醇香饼干》主料明细
无盐黄油100g低筋粉100g熟黑芝麻25g鸡蛋黄(熟)1个
《酥香满口黑芝麻醇香饼干》调料明细
玉米淀粉100g糖粉40g盐2g
《酥香满口黑芝麻醇香饼干》做法步骤
1
材料集合,黄油隔水软化后打至发白加入糖粉继续打匀2
熟蛋黄用手按压过筛加入打好的黄油中。3
把低筋粉和玉米淀粉混合过筛后倒入黄油用手和成面团,放入冰箱冷藏半小时后取出用手揉成小球后压扁。烤箱170度预热5分钟放入,继续烤15分钟。4
因为各种烤箱的差别,烤到最后几分钟时候注意观察饼干的表面调整时间和火力1.准备好一切材料,避免手忙脚乱~
2.将软化的黄油中加入砂糖,用搅拌机搅拌。
3.分次加入全蛋,用搅拌机搅拌,直至成为奶糊。
4.将面粉和小苏打筛入,用橡皮刀无规则搅拌。
5.加入切好的巧克力小块,用橡皮刀搅拌。
6.用小勺取出面糊,一次大概十五克,放在垫有油纸的烤盘上。烤箱预热后,放入烤箱,上下火全开,20分钟左右,关火。
7.在烤箱中焖10分钟后,拿出,切成自己喜欢的图案,装盘。
《柠檬香饼干》主料明细
面粉500g酵母粉5g柠檬4个
《柠檬香饼干》调料明细
小苏打5g白糖2勺
《柠檬香饼干》做法步骤
1
材料:面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。2
用刨子刨些柠檬屑。3
取柠檬汁50克,与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。4
拌好的面团,放在冷藏室冷藏2个小时备用。5
取1/3的把面团擀成2mm厚面皮,用叉子在上面戳些孔。6
用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度,放在中上层,烤10分钟。《柑香饼干》主料明细
低筋面粉250g干柑子皮一个柑子皮鸡蛋1个奶粉20g
《柑香饼干》调料明细
色拉油120ml绵白糖60g
《柑香饼干》做法步骤
1
所有东西秤好备用,干柑子皮剪成碎丁,将干柑子皮和面粉奶粉一起搅拌均匀,这种干柑子皮哟,没有其他柑子皮也可以,就是加点量不然没那么香2
白糖和色拉油搅拌均匀然后加入鸡蛋搅拌均匀,没拍照,忘了,哈哈3
分次筛入低筋粉,揉成团,放入保鲜袋整型之后放冰箱冷冻一小时,和做蔓越莓饼干步骤没啥区别《酥曲奇》主料明细
黄油120g低筋面粉130g蛋黄1个
《酥曲奇》调料明细
糖粉50g盐1g
《酥曲奇》做法步骤
1
黄油室温软化,搅打至顺滑。2
分两次加入盐和糖粉搅打均匀。3
加入蛋黄打匀。4
分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀。黄油软化的好,面粉很快就与黄油融合了。5
烤箱提前预热。放入烤箱150度,30分钟。《花生小小酥》主料明细
低粉210g黄油130g鸡蛋3个花生150g
《花生小小酥》调料明细
白砂糖120g
《花生小小酥》做法步骤
1
花生低火炒熟,不要放任何东西2
黄油和砂糖放到一起3
打发黄油,蓬松颜色变淡,放入3个蛋黄,蛋清不要哦4
低粉筛过放入打发好的黄油,搅拌5
搅拌成如图的面团6
把炒熟的花生去皮,用擀面杖压碎,不要压的太碎,有点颗粒比较好7
将碎花生放入面团揉匀8
分成小圆球压扁,抹上蛋液9
烤箱170度预热,放入烤箱烤10钟,拿出来再刷蛋液,150度烤5分钟,中间需要一直观察,看颜色金黄就可以了《橙香饼干》主料明细
黄油60克全蛋20克鲜橙汁10克低粉110克
《橙香饼干》调料明细
糖粉30克
《橙香饼干》做法步骤
1
室温软化的黄油加入糖粉打至黄油呈羽毛状2
加入蛋黄充分搅匀3
加入橙汁充分搅匀4
搅好后的样子5
加入过筛后的低粉拌匀6
成光滑的面团时包上保鲜膜入冰箱松弛15分钟7
将松弛好的面团在锡纸上擀开,用饼干模压出喜欢的形状,小心拿掉边角后,入烤箱中层170度12分感谢您的阅读,希望《酥香饼干—花生小曲奇》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的酥香面包的做法专题!
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