面包机蛋糕的做法

难度：切墩(初级)时间：30–60分钟

主料

低筋面粉1/2杯鸡蛋4个牛奶60ml色拉油3茶匙

辅料

细砂糖50g盐10g泡打粉1/2茶匙白醋两三滴

面包机蛋糕的做法步骤

1.分两个容器把蛋清蛋白分开

2.在蛋黄中加入糖20克，色拉油，牛奶搅拌均匀

3.将低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛两次

4.将蛋黄液和面粉搅拌均匀

5.蛋清中加入白醋，打蛋器打至粗泡，细砂糖分三次加入，高速打匀，打至可拉出细尖

6.将打好的蛋白分三次加入蛋黄浆中，上下方向拌匀

7.将拌好的蛋浆导入面包机容器中，震捣两下去除多余的气泡

8.摁烘烤模式，我的是东菱面包机，烘烤35-40分钟即可，放凉后倒出