《【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干》主料明细
低筋面粉230G黄油150g全蛋液30ml
《【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干》调料明细
糖100g
《【蔓越莓饼干】——一款简单又好吃的经典饼干》做法步骤
1
1、黄油称150g室温软化备用；2、蔓越莓干切小；2
3、在软化好的黄油中加入100g糖粉（糖的份量可增加至130g）；4、黄油与糖一起搅拌均匀（有些粘哦，不要尝试用手了，手动打蛋器也会很容易粘在缝里，个人觉得筷子最好用了）；5、加入30ml全蛋液（2大勺），搅拌均匀；6、加入切好的蔓越莓干；7、搅拌均匀；8、加入230g低筋面粉；9、将面粉与所有食材一起搅拌均匀，揉成面团；10、将揉好的面团做成粗些的长条，用保鲜膜包好放进冰箱冷冻至硬（大概1小时左右）；11、将冻硬的面块取出，切成大概0.7mm左右的薄片（先切一半，只一半放冰箱，等烤的时候再切）；3
12、将切好的薄片整齐的排在烤盘上，中间要留空，饼干会稍稍变大；13、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火165度，中层，20分钟左右；14、烤至两面微黄，取出，冷却即可。扩展阅读
蔓越莓桃酥怎么做好吃，蔓越莓桃酥的图解做法
蔓越莓桃酥
配料：低粉200克油110克砂糖50克鸡蛋1个蔓越莓60克泡打粉1/2小勺黑芝麻适量
烘焙：180度中层20分钟
做法
1、准备好食材。
2、蔓越莓切小丁备用。
3、油、蛋、糖混合均匀至糖融化。
4、低粉、泡打粉混合过筛。
5、加入蔓越莓干。
6、揉成面团，静置十分钟。
7、取约30克的面团揉成球按扁放烤盘内，表面刷蛋液。
8、洒上黑芝麻。
9、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
蔓越莓也可以用其它干果代替
《蔓越莓饼干~简单又好味》主料明细
黄油80g低筋面粉100g蛋液20ml蔓越莓35g
《蔓越莓饼干~简单又好味》调料明细
玉米淀粉25g糖60g香草精几滴
《蔓越莓饼干~简单又好味》做法步骤
1
准备好材料，将糖与软化的黄油混合，无需打发。加入蛋液拌匀。2
加入蔓越莓干和过筛的粉，整形后放冰箱冷冻一小时。3
切片0.5mm厚度，放入预热好的烤箱150度，10分钟左右，边缘金黄即可。4
取出摊凉就可以吃了~5
~6
一定要完全冷却才能装袋哟！《经典的蔓越莓饼干》主料明细
低粉115g蔓越莓干35g黄油65g全蛋液15ml
《经典的蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g色拉油10g
《经典的蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油软化，加入糖粉，色拉油，搅拌均匀，不需打发。我这个黄油有点加热过了，化了2
加入全蛋液，搅拌均匀。3
蔓越莓干切小块，太大切饼干的时候饼干容易碎。倒入调好的黄油里，拌匀。4
筛入低粉，搅拌均匀，成为面团。5
用保鲜膜包好，整理成长方形或圆形。放入冰箱冷冻一小时。6
冻硬的面团用刀切成厚片，放入烤盘，中间留些缝隙以免饼干膨大粘连到一起。7
烤箱160度预热，烤盘放中层，二十分钟就烤好了。最后几分钟要注意看一下，表面微黄就可以关火了。8
。我的时间稍微长了一点，一边看着烤箱一边给孩子喂饭了《经典酥松蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉500g黄油250g蔓越莓干150g鸡蛋2个
《经典酥松蔓越莓饼干》调料明细
糖粉200g
《经典酥松蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好材料。2
蔓越莓干切碎。3
黄油室温软化加入糖粉。冬天软化较慢可以稍微隔水或者微波炉低火加热片刻，不要完全融化哦！4
黄油打发呈体积蓬松，颜色发白即可。5
先加入一个鸡蛋，用打蛋器将黄油和鸡蛋打到完全融合，再加入下一个鸡蛋。6
加入鸡蛋打好后，再加入切好的蔓越莓干。7
然后加入低筋面粉。8
用手或刮刀将其拌匀。9
然后拿一些出来稍微揉捏紧实，开始整形。10
整成长方体正方体都行，整好后放冰箱冷冻半小时。11
等冻得稍微有些硬度，拿出来切片，切成大概0.5cm厚度的片。12
装烤盘每片之间留些间距，免得烤的过程粘在一起。入预热175度的烤箱中层20分钟。（最好烤的过程自己看好，中途饼干翻个面，让它上色更均匀也避免烤焦）13
香气四溢的蔓越莓饼干出炉。因为这个方子是打发黄油的，所以口感会更酥松。多层婚礼蛋糕饼干做法详解
多层婚礼蛋糕饼干
原料(10片左右中等大小的饼干)：黄油70g，糖粉50g，鸡蛋液25g，香草精1小勺(可不加)，低筋粉150g，糖霜适量。
多层婚礼蛋糕饼干的做法
1、将黄油和糖粉混合，并搅拌均匀;
2、鸡蛋液分3次加入1中，注意每次搅拌均匀后再加，加入香草精
3、一次性加入所有低筋粉;
4、用刮刀和一只手(戴个一次性手套方便些)辅助混合，直到没有干粉为止;
5、将搅拌好的面团放在冰箱冷藏几分钟(冬天冷藏时间较短)
6、在饼干面团的上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀好，用圆形模具压好形状后烤制;
7、用大、中、小号圆形模各按两片饼干并烤制
8、大、中、小号饼干各取一片，全部涂满蓝色糖霜
9、待8完全干后，在饼干背面涂上糖霜，将两片饼干粘合起来
10、粘合好厚的样子如图
11、在每一层用白色勾线糖霜挤圆点装饰
12、将制作好的花朵用糖霜粘在饼干上
小贴士：花朵可以用糖霜制作，类似韩式裱花那样，也可以用翻糖花型模具制作，后者非常方便
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。《简单又美味的蔓越梅饼干》主料明细
低筋面粉230g黄油130g鸡蛋1个蔓越梅干60g
《简单又美味的蔓越梅饼干》调料明细
糖粉60g
《简单又美味的蔓越梅饼干》做法步骤
1
材料准备好，蔓越梅干切小些，黄油软化。2
黄油中加入糖粉充分搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖粉充分融入黄油。用手动打蛋器，等后面加了面粉就得换硅胶刀。3
继续加入鸡蛋液搅拌均匀，已经变的稠了。4
继续加入蔓越梅干搅拌均匀，如图样子。5
然后加入低筋面粉搅拌均匀，这里可以选择用硅胶刀搅拌会比较方便且干净。6
将面团在面板上整理成宽约6厘米，高约4厘米的长方体。然后放入冰箱冻硬即可，约1小时左右。（当然也可以做成正方形或者圆形的长条状，不过没有模具没长方体好定型。附：可以把面团用保鲜膜包好，装入保鲜膜的直筒中，两端用力挤满，放冰箱冻）7
面团用刀切成约0.6厘米左右的饼干，放入铺上油纸的烤盘中层，上下火160度，20分钟左右至表面金黄色即可。8
和家人朋友一起分享这简单的美味吧！9
越做会越好看，也更好吃！《蔓越莓饼干（最好吃的配方，操作简单）》主料明细
黄油250g鸡蛋1个低筋面粉350g蔓越莓干100g
《蔓越莓饼干（最好吃的配方，操作简单）》调料明细
糖粉150g
《蔓越莓饼干（最好吃的配方，操作简单）》做法步骤
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所有的材料，黄油软化。2
把蔓越莓干切成小颗粒，根据自己的喜好，也可以不切。3
黄油软化后加入所有糖粉，搅拌均匀（这个糖粉的量我觉得比较甜，大家可以适量减少一些）4
搅拌均匀后先倒入一半的蛋液（蛋液要分两次添加，如果一次加入的话会水油分离）蛋液和黄油用电动搅拌器搅拌均匀，均匀即可，不要打发！5
搅拌均匀后加入第二次蛋液，搅拌均匀。6
搅拌均匀后加入全部低筋面粉，过筛。7
再加入切好的蔓越莓干8
将其搅拌均匀，这个时候用刮刀已经不好和匀了，用手和吧！全部和匀就行了！9
和好之后将面团放在油纸上，准备放入模具中造型10
用模具把面团压好，如果没有模具用手造型也可以11
造型好之后用油纸包好，放入冰箱冷藏2个小时12
冷藏2小时后取出，切片。烤箱预热。13
烤盘上铺油纸，将切好的饼干块放入烤盘，进烤箱，放在烤箱中间。170度，上下火，15分钟。（个人的烤箱温度有差异，自己看着火哟）14
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