《蔓越莓饼干！超好吃！》主料明细
低筋面粉115g黄油75g鸡蛋液15ml蔓越莓干30g
《蔓越莓饼干！超好吃！》调料明细
糖粉35g
《蔓越莓饼干！超好吃！》做法步骤
1
准备好材料差个1g2g也是没什么关系的2
黄油室温软化不过我一般都等不及直接隔水软化了化的特别彻底3
然后先加糖粉稍稍搅拌一下到没有颗粒千万不要用力搅拌也不能打发4
然后加鸡蛋液把黄油糖粉鸡蛋液搅拌几下让它们相互融合变得看起来滑滑的顺序不要加错5
然后就是加入蔓越莓干搅拌均匀之后加入低粉把低粉跟黄油揉均匀切记一定要轻轻揉或者搅拌只要低粉变成面团融合了没有结块状就可以了不能太久或者太用力这样面团会变硬烤出来的饼干就不好吃了6
把面团用手捏成差不多的长方体放进冰箱冷冻半小时对没错是冷冻不是冷藏别放错了7
拿出来迅速切片厚度在5毫米左右8
提前把烤箱预热一下然后150度烤20分钟因为烤箱各不相同快好的时候最好看着一点颜色要是偏深饼干就会硬了9
将将将将香喷喷的出炉啦！这个颜色是刚刚好的哦吃起来超好吃你吃到了嘛！精选教程
《超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉115g黄油65g全蛋液15g蔓越莓干30g
《超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
蔓越莓干切碎，整颗也可以，但是切饼干片时事先切碎的蔓越莓干更容易切。2
黄油软化搅打均匀，不用打发，均匀软化即可。虽然很多人都说，室温软化哟亲！但我试过，隔水软化根本没区别！只会更省时间！3
糖粉分三次倒入黄油中，搅打均匀后再加下一次。全蛋液同样分三次加入。4
加入蔓越莓干碎。5
加入低筋面粉，说实话个人觉得不用过筛，混合均匀。6
揉成条，用保鲜膜包好，放入冷冻室冻一小时，记得是冷冻不是冷藏。7
切成6mm左右厚薄均匀的片状。烤箱预热几分钟，160度，中层，烤20分钟左右。切快点，软了就切不成型了。8
时间烤够以后，如果端出来时还有些软没关系，彻底冷却后会变脆。如果冷却后还有点软心，再回烤箱低温回烤几分钟。最后几分钟最好守着烤箱看看，颜色金黄即可。《蔓越莓饼干（超详细步骤）》主料明细
低筋粉230g黄油130g蔓越莓干60g全蛋液30ml
《蔓越莓饼干（超详细步骤）》调料明细
糖粉60g
《蔓越莓饼干（超详细步骤）》做法步骤
1
黄油切小块，软化的同时可以把蔓越莓干切小些。2
貌似我把蔓越莓干切得太细了～3
把糖粉倒入软化的黄油中，搅拌均匀，颜色变淡些。4
再倒入蛋液，继续搅拌均匀。5
再倒入切好的蔓越莓干6
搅拌均匀。7
筛入低筋面粉。8
搅拌均匀，揉成团。9
整成方形或圆形的长条，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时，拿出切片，厚薄尽量均匀，这样烘烤才均匀。10
在切的时候烤箱上170度，下150度预热7分钟，烘烤20分钟，表面呈金黄色就差不多了，各家烤箱不一样，随时观察哦。11
可以装罐子里保存哦～《香浓好吃的蔓越莓饼干》主料明细
黄油150g低筋面粉230g蔓越莓80g鸡蛋30g
《香浓好吃的蔓越莓饼干》调料明细
糖粉90g
《香浓好吃的蔓越莓饼干》做法步骤
1
准备好所有食材，将蔓越莓切碎些，黄油融化1/3，冬天我隔盆热水融化快一点。2
加糖粉，先搅拌匀后再打发黄油，这样糖粉不会飞溅。3
黄油低速1档打发到体积膨胀，颜色发浅（羽毛状就可以了，不要过度打发）将鸡蛋液分2次加入打发均匀。4
加入蔓越莓，面粉过筛搅拌均匀面团5
用保鲜膜放冰箱冷冻层10分钟，成型后拿出来切成片，不要太薄，大概0.6厘米左右。烤箱需要提前预热160度，放入烤15～17分钟。拿出冷却后即可食用。《蔓越莓饼干（好吃速做）》主料明细
低筋面粉135g全蛋液15g蔓越莓干35g黄油75g
《蔓越莓饼干（好吃速做）》调料明细
细砂糖50g
《蔓越莓饼干（好吃速做）》做法步骤
1
先把黄油在室温下放软化加入细砂糖搅拌均匀2
把蔓越莓干切碎3
依次加入全蛋液搅拌均匀4
再加入蔓越莓干搅拌5
最后分三次加入低筋粉上下搅拌后揉成面团6
用保鲜膜包裹挤压形成宽6厘米高5厘米的长方形尺寸也可不一根据自己的爱好成行。放入冰箱冷冻室放置40分钟。7
微波炉上下火160度预热10分钟。从冰箱取出后去掉保鲜膜用刀切成小方片，烤盘垫锡纸摆好8
放入烤箱中层165度15-20分钟左右就大功告成了！取出后晾凉后就可以和宝贝品尝了！《超简单蔓越莓饼干制作》主料明细
黄油75g低筋粉115g糖分60g蔓越莓干35g鸡蛋15g
《超简单蔓越莓饼干制作》调料明细
《超简单蔓越莓饼干制作》做法步骤
1
室温软化黄油加糖粉拌匀。小卷毛赶时间直接把速冻拿出来的黄油隔水化了。大家不用学习⊙﹏⊙2
依次倒入少许全蛋大概15g拌匀倒入低精粉用刮刀拌匀（忘了拍步骤见谅%>_3
蔓越莓干事先用水浸泡10分钟左右加入用刮刀搅拌均匀4
盖保鲜膜速冻10分钟便于成型5
搓圆成型放速冻半小时至完全硬6
放菜板切5㎜薄片7
发现一个盘放不下我揉一团压扁印了几个卡通形状~《无添加超简单蔓越莓饼干》主料明细
低筋面粉110g全蛋液15ml黄油75g蔓越莓干35g
《无添加超简单蔓越莓饼干》调料明细
糖粉40g
《无添加超简单蔓越莓饼干》做法步骤
1
黄油室内软化，我老是忘记提前拿出来，所以大部分时候都是切小块以后微波一下2
加入糖粉，搅拌均匀3
然后加入全蛋液4
再放蔓越莓，但是不要全部都加上，加一半或者三分之一5
蔓越莓很干就提前用温水泡一下，软得就稍微切一下6
加入面粉，然后把剩下得蔓越莓一块放进去，搅拌起来7
搅拌成这样就行了8
很多人说做饼干不要用手揉面，会让饼干太硬，但是我感觉一点都不揉会很散，稍微揉几下，让面团更融合会更好吃9
用保鲜膜包起来，用一边包住后往后拉着压一压，收紧，然后再卷起来10
两头捻起来11
如果家里有用完得保鲜膜，保鲜袋得纸芯就更好了，可以旋转着塞进去，但是记得塞以前把一头系住，要不会旋转出来面团的12
没有纸卷的，系好一个头，然后另一个头旋转旋转旋转，把保鲜膜里面挤满，不要留空隙，用手按下手感结实，然后放冷冻室一个小时13
冻好后拿出来可以不用剥开保鲜膜直接切，切片后再剥就行，可以避免切散了，戴个手套或者盖个毛巾，防止没切完饼干化了14
烤盘垫纸，我家正好没有油纸了用得锡纸，导致背面颜色不好，饼干之间留空，烤起来后饼干会膨胀，我家烤箱脾气比较慢，180度三十分钟，大家自己根据上色参考，温度不用太高15
好了，这是，味道不错哦(⊙o⊙)《饼干（蔓越莓）》主料明细
无盐黄油250g低筋面粉350g鸡蛋1个蔓越莓120g
《饼干（蔓越莓）》调料明细
糖粉120g
《饼干（蔓越莓）》做法步骤
1
准备好材料2
蔓越莓用料理机打碎，没有的朋友可以用刀切碎3
黄油室温软化，软化到用手指能轻易的戳个洞就可以了，要是等不及软化的话切成小块放进微波炉低火转个2分钟。软化好后放入糖粉4
糖粉跟黄油搅拌均匀（我是直接用电动打蛋器混合的）一个鸡蛋液分两次加入，每次都要用打蛋器打均匀之后再加第二次5
筛入低筋面粉6
再加入打碎好的蔓越莓干7
用手搅拌好面团8
取适量面团在油纸上放入蔓越莓饼干模具里，没有模具可以用手捏成正方形。塑好型之后用油纸包着放入冰箱冷藏至少一个小时9
冰箱取出切出差不多0.5㎝厚度，切的时候仔细点，厚薄最好统一10
放入烤盘内11
上下火170度15分钟《蔓越莓饼干~》主料明细
蔓越莓70g鸡蛋液60g低筋面粉225g黄油140g
《蔓越莓饼干~》调料明细
糖粉80g
《蔓越莓饼干~》做法步骤
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蔓越莓干称量，块大就切碎些，2
黄油切成小块，我切的有点大，然后隔水加热，把黄油化开3
渐渐化开的黄油~4
糖粉称量好~我不喜欢吃太甜，糖粉放的有点少5
将糖粉放入黄油里，搅拌一下6
把鸡蛋打散放入黄油里，我用了一个小鸡蛋，基本上就是60g，挺合适的，没有剩下~7
把蔓越莓干放在里面，搅拌均匀8
面粉称量好，放在一起混合9
将面团用保鲜袋装好，放入模具中，成型，然后放入冰箱冷冻，一定要是冷冻~一个小时以后拿出来~10
一个小时之后，拿出来切成小片，11
切成片，大约四毫米厚，我的烤盘有点小哦，慢慢烤~12
170度，15分钟左右~距离有点小，烤成功时有点紧，一定要留好距离哦~13
拿出来有点上色了14
成功以后老公就带到单位去了，大家都说挺好吃的~感谢您的阅读，希望《蔓越莓饼干！超好吃！》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！
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