《【柠檬百里香饼干】》主料明细
黄油142G柠檬香糖84G普通面粉150G杏仁粉10G芝士粉10G蛋黄2个新鲜百里香28G
《【柠檬百里香饼干】》调料明细
《【柠檬百里香饼干】》做法步骤
1
黄油142G室温软化2
加入柠檬香糖84G（如果没有的话就用80G细砂糖+4G柠檬皮屑代替）搅打至黄油发白3
新鲜百里香28G切碎（或者用干燥百里香7G来代替），混入黄油中搅拌均匀（这款饼干的香料味会比较浓郁，不喜欢百里香的可以减少它的用量）4
一只一只逐个将蛋黄加入黄油中拌均匀5
筛入面粉，杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀6
裹在保鲜袋中整形成方柱体，送入冰箱冷藏一夜7
第二天取出切成约5MM厚的片状8
排入烤盘中，送入预热好180℃的烤箱9
烤15-20分钟即可（时间和温度请根据自家烤箱调整：）延伸阅读
怎么做柠檬香饼干，柠檬香饼干的做法是怎样，柠檬香饼干的制作技巧与您分享
柠檬香饼干食材包含以下：
主料：面粉500g辅料：小苏打5g，白糖2勺，酵母粉5g，柠檬4个
柠檬香饼干的做法图解
1.材料：面粉500g、柠檬4个、酵母粉5g、小苏打5g、白糖2勺。
2.用刨子刨些柠檬屑。
3.取柠檬汁50克，与200克水、10克柠檬屑、500g面粉、5g酵母粉、5g小苏打、2勺白糖拌匀。
4.拌好的面团，放在冷藏室冷藏2个小时备用。
5.取1/3的把面团擀成2mm厚面皮，用叉子在上面戳些孔。咸香芝士饼干做法
6.用饼干模均匀压出图形。烤箱预热190度，放在中上层，烤10分钟。
饼干的由来
大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。
这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。
《柑香饼干》主料明细
低筋面粉250g干柑子皮一个柑子皮鸡蛋1个奶粉20g
《柑香饼干》调料明细
色拉油120ml绵白糖60g
《柑香饼干》做法步骤
1
所有东西秤好备用，干柑子皮剪成碎丁，将干柑子皮和面粉奶粉一起搅拌均匀，这种干柑子皮哟，没有其他柑子皮也可以，就是加点量不然没那么香2
白糖和色拉油搅拌均匀然后加入鸡蛋搅拌均匀，没拍照，忘了，哈哈3
分次筛入低筋粉，揉成团，放入保鲜袋整型之后放冰箱冷冻一小时，和做蔓越莓饼干步骤没啥区别《橙香饼干》主料明细
黄油60克全蛋20克鲜橙汁10克低粉110克
《橙香饼干》调料明细
糖粉30克
《橙香饼干》做法步骤
1
室温软化的黄油加入糖粉打至黄油呈羽毛状2
加入蛋黄充分搅匀3
加入橙汁充分搅匀4
搅好后的样子5
加入过筛后的低粉拌匀6
成光滑的面团时包上保鲜膜入冰箱松弛15分钟7
将松弛好的面团在锡纸上擀开，用饼干模压出喜欢的形状，小心拿掉边角后，入烤箱中层170度12分《柠香饼干》主料明细
柠檬1面粉110克。鸡蛋十五毫升。黄油75克。
《柠香饼干》调料明细
糖粉50克。
《柠香饼干》做法步骤
1
黄油加糖粉打发后放入鸡蛋。2
倒入半颗柠檬挤出来的汁，和切碎的黄色柠檬皮，拌好3
倒入过筛的面粉。4
切拌成团。柠檬奶油布里欧
柠檬，奶油，布里欧
主料：
高筋面粉300g盐1gSaf低糖酵母1g牛奶190g
辅料：
高筋面粉700g细糖100g盐14g奶粉30gSaf高糖酵母7g水(30度c)35g鸡蛋600g无盐奶油300g
柠檬奶油布里欧的做法步骤：
1.制作酵头：主料中盐,酵母和牛奶溶解再将面粉倒入柔和均匀,面温23~25度,室温醒发2小时,冷藏15小时
2.酵母用35克30度的水溶解,加粉类及酵头揉合至稍微扩展加一半奶油再揉合至表面光亮再加另一半奶油揉合扩展,面温22~23度,发酵60分分割50g,中间发酵30分,成形,最终发酵50~60分,烧烤上火220/底火170,10~12分
原料：
低粉150g,牛奶90ml,酵母1又1/2小勺,盐1/4小勺,葱香粉1/2小勺,苏打粉1/8小勺,黄油25G
配图
做法:
1.酵母溶于温牛奶
2.再将所有材料除了黄油揉成一团,再把黄油慢慢揉进面团。
3.把面团檊薄,越薄越好,再用饼干模挖出各种形状。
4.再刷一层淡盐水,还可以用叉子在上面叉些小洞
5.入烤箱,200度10分钟(一定要守在烤箱旁,很容易烤糊)
《爱心奶香饼干》主料明细
黄油55g细纱糖50g蛋液25g中筋面粉125g
《爱心奶香饼干》调料明细
《爱心奶香饼干》做法步骤
1
软化黄油，用打蛋器打散，加糖粉，先手动搅拌，再低速打膨胀！2
分4次少量加全蛋，每次搅打至完全融合，方可打第二次！3
加入面粉用刮刀翻匀，用手捏成面团盖上保鲜膜15分钟。案板上撒面粉用擀面杖将面擀成2毫米的饼！用膜具压出饼干形状！4
烤箱120度！这个175度底部烤焦了！《小狗奶香饼干》主料明细
黄油110g奶粉20g低粉200g蛋黄2个
《小狗奶香饼干》调料明细
糖粉60g
《小狗奶香饼干》做法步骤
1
黄油室温软化放入盆中，加入糖粉。用手动打蛋器打至发白蓬松。2
分两次加入蛋黄继续搅打均匀。3
加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀(也可以直接下手和成面团)。放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。4
然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状。5
烤箱预热150度，中层，上下火，约10分钟左右。饼干变黄即可。（烤的时候最好不要离开，随时观察饼干烤的程度，不要烤糊了哦）感谢您的阅读，希望《【柠檬百里香饼干】》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的百香果蛋糕的做法专题！
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