杏仁粉圣女果吐司的主料：
面包粉(500克)大杏仁粉(100克)奶粉(25克)盐(4克)酵母(8克)蜂蜜(30克)水(300克)杏仁粉圣女果吐司的调料：
圣女果干(150克)做杏仁粉圣女果吐司所需厨具：
电烤箱、搅拌机杏仁粉圣女果吐司的做法步骤
1、混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并揉匀。
2、温暖湿润处进行基础发酵。
3、排气，分割成4份，滚圆放入吐司盒中进行二次发酵。
4、发酵到九分满入烤箱。
5、烤箱170度预热，烤45分钟，表面上色后加盖锡纸过关闭上发热管。
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烤面包粒佐圣女果色拉的做法
1.圣女果清洗干净，沥干水分，提前预热烤箱190度。
2.圣女果不需要切开，撒上1/2的盐和黑胡椒，以及适量的橄榄油入烤箱烘烤20分钟左右。
3.烤成这样子就可以了，注意观察，以免烤糊。
4.同时可以烤面包，全麦面包切成小块，淋上橄榄油，入烤箱烘烤10-12分钟，表面金黄即可。
5.新鲜的马苏里拉奶酪用厨房纸吸干多余水分，罗勒叶切碎，加入烤好的面包粒和圣女果，撒上剩余的盐和黑胡椒调味，轻轻搅拌，不要压破圣女果。
6.可以摆盘了，再用几片大的罗勒叶子点缀一下，淋上少许意大利浓缩香醋酱。
7.酸酸甜甜的很开胃，又富有营养和蛋白质。
8.享用吧！
Bon appetite.
烤面包鸡胸佐圣女果色拉的做法
1.最好选用法棍面包，切小粒，淋上少许橄榄油撒上大蒜粉，入200度烤箱烤至焦脆即可（可以一起烤玉米）。
2.鸡胸肉提前用黄糖、洋葱粉、盐、黑胡椒、辣椒粉和少许橄榄油腌制40分钟，然后加入蒜末和烧烤酱，入烤箱220度烘烤15分钟。
3.烤至两面微焦即可取出冷却后切块备用。
4.所有食材准备好了：圣女果切小块、牛油果去皮切小块、烤玉米剥出仁、香葱切段等等。
5.调制酱汁，把酱汁所需的食材混合，然后把所有食材混合均匀，将酱汁淋在表面。
6.可以摆盘了，表面再撒少许香菜点缀一下。
7.五彩缤纷的色拉，蛋白质和维生素都全了！
Bon appetite.
修改自胡涓涓的方子面团用的是酸奶包的面团奶酥里面的蔓越莓被我改成圣女果另外盐的用量也修改了比较喜欢做小面包。。所以这又是24只的量。。。热爱滚圆小面团是种病。。。。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高筋面粉350g原味酸奶200g鸡蛋1个（奶酥馅材料）圣女果干50g（奶酥馅材料）黄油80g（奶酥馅材料）全蛋液一个鸡蛋打散取15ml（奶酥馅材料）糖粉60g（奶酥馅材料）帕马森芝士粉20g（奶酥馅材料）奶粉70g（奶酥馅材料）盐1/8小匙辅料
盐1/2小匙糖50g橄榄油30g酵母1/2匙（装饰用）全蛋液奶酥馅用剩的（装饰用）芝士片1-2片（装饰用）玛芬纸托24只圣女果芝士奶酥面包的做法步骤
1.面包机里按照以下顺序放入：
盐细砂糖橄榄油鸡蛋酸奶高筋面粉酵母。
用高级面包程序500G面包的到剩余2小时20分的时候取出和面过程中应该能够形成光滑不粘的面团如果感觉太硬或者太软还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
2.面包机劳作的时候，可以来做奶酥馅：
软化后的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
加入芝士粉和奶粉搅匀
加入蛋液搅匀
加入切碎的圣女果干搅匀
用保鲜膜包裹好这个奶酥团，并且简单整形成约2厘米厚的长方块状，放入冰箱冷却成型30-60分钟应该ok时间不够的话可以放冷冻室
摸起来硬了的时候，取出，分割成24块后，用手稍微捏下，能捏圆最好，主要去掉切开时候的棱角，这样比较好包
在包之前，继续放冰箱里，等要包的时候再次拿出来
3.时间到了以后从面包机里取出的面团分割成24个小面团，分别滚圆，喷水，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.用手拉开面团成扁圆形（用擀面杖擀开也可以。。我懒得再洗一个工具。。）从冰箱里取出奶酥馅，包进去
5.面团收口向下，放入纸托里，放到烤盘中，入烤箱发酵50分钟
6.发酵好后，从烤箱中取出，放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热，大概过10分钟，取下烤盘，在面包上涂上蛋液，放上等预热的时候切好的芝士片~
7.入烤箱烤20分钟，看上色情况，基本如图这样就OK了~
8.掰开里面是这个样子的超级好吃~冷了也好吃！！
小贴士
番茄和芝士才是绝配！！哈哈哈
用蔓越莓的话不要加盐了用葡萄干也可以的都很好吃！！
开心果杏仁朱古力曲奇的做法
烘焙原料：
牛油：135g糖：100g蛋：1个低筋粉：240g可可粉：30g开心果：50g杏仁碎：40g
开心果杏仁朱古力曲奇的做法
1、牛油加糖打至松发，加入蛋拌匀；
2、低筋粉加可可粉过筛两次，再筛如1.中加入开心果及杏仁碎拌匀；
3、将2、揉成圆形，放入冰箱冷却到稍硬；
4、取出用利刀切片或吸模，放入已预热焗炉190度焗10-12分钟（看切的厚度而定）烘焙网
其实我对面包机的概念就是要全自动的，解放人们的双手，让我们这种忙碌的上班族，天天能吃上各式花式的营养面包，轻松能吃到好吃的面包这就是我的最终理想。这次试用柏翠PE8990SUG红宝石面包机用下来很不错，双管发热烘烤得更均匀皮更薄了！现在儿子点什么口味的面包我就做什么，这不，今天要做款可可味的。
杏仁可可吐司（面包机版）的主料：
高筋面粉(300克)可可粉(10g)奶粉(18克)水(150克)蛋液(36克)盐(3克)白糖(40克)酵母(5克)黄油(35克)杏仁可可吐司（面包机版）的调料：
全蛋液(适量)杏仁片(适量)做杏仁可可吐司（面包机版）所需厨具：
面包机杏仁可可吐司（面包机版）的做法步骤
1、除黄油外的其它面团材料投入面包桶（按先液体后粉类的顺序），启动一个15分钟的和面程序
2、和面结束，加入黄油粒，再启动一个15分钟的和面程序
3、检查面团情况，到完全阶段拉出手套模。如果没到程度可再启动次和面程序
4、启动一个面团发酵程序，时间大约2小时，检测下手指戳进不回弹就可以了
5、将面团取出，稍加排气后分成两份，用保鲜膜盖好醒10分钟
6、醒过的面团按扁再擀成长条状
7、由上向下卷起，再重复一次
8、将两个卷好的面团放入面包桶，启动发酵程序
9、发至七八分满的样子
10、启动烘烤健，时间40分钟
11、过5分钟的时候按下暂停，刷上全蛋液，撒上杏仁片，继续烘烤
12、喷香的可可面包出炉了！
13、倒出放晾网冷却
14、三四个小时后可切片分享
杏仁奶香吐司，基本参考了孟老师的方子，根据实际情况做了微调。吐司表面挤上了满满的杏仁酱使出炉的吐司香气四溢，另外面团内加入了适量的蔓越梅，酸酸甜甜的味道很好地中和了杏仁酱的香甜，让整个吐司不论是撕着吃还是切开来吃，都给人美好的感觉，在这里介绍给大家。
【面团配方】450吐司模一个
高筋面粉250克，蛋清30克，鲜奶165克，细砂糖30克，盐3克，酵母3克，无盐奶油25克，蔓越梅50克
【杏仁酱配方】
无盐奶油30克，糖粉30克，全蛋液5克，杏仁粉30克，低筋面粉5克
【做法】
1、蔓越梅切碎块，用朗姆酒泡软并沥干水分备用。
2、把除去无盐奶油和蔓越梅外的所有面团材料和混合后搅拌至表面光滑，放入切成小块的无盐奶油继续搅拌至完全阶段（可以撑开较大片薄膜，破洞边缘呈光滑状）。
3、加入做法1的蔓越梅搅拌均匀，滚圆入碗覆盖保鲜膜开始一发，这次先冰箱冷藏约3小时后室温一个晚上发酵完成，具体时间长短请以手指戳入面团，不回弹或是缓慢回弹，作为面团发酵完成标识。
4、取出面团排气后再次滚圆后松驰15分钟。
5、用擀面杖擀开面团成椭圆形，自上而下卷起后收口捏紧，接头处朝下放入吐司模，开始二发。
6、二发时准备表面杏仁酱，把杏仁酱材料里的无盐奶油室温软化后加入糖粉用刮刀拌匀，再分次加入全蛋液，最后加入杏仁粉和低粉，拌匀即成。
7、二发完成后，在面团表面来回挤满杏仁酱，送入预热烤箱180的烤箱，烘烤约30～35分钟。
8、烤完后立刻脱模，烤架上放凉后，切片装入保鲜袋中保存。
【灰常罗嗦】
1、配方里的蛋清可以换成全蛋液，不过吐司的颜色可能不会这么白。
2、杏仁酱的做法和墨西哥酱相同，如果身边没有杏仁粉也可以用墨西哥酱代替，区别是杏仁酱香味更加香浓。
3、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
主料
高筋面粉3.5杯低筋面粉1杯牛奶1杯奶油0.5杯可可粉适量酵母1.5小勺辅料
橄榄油3.5大勺鸡蛋两颗糖4大勺盐1.5小勺杏仁若干巧克力若干面包机杏仁可可吐司的做法步骤
1.倒入牛奶鸡蛋（第二颗的时候留些蛋清等会儿用）奶油橄榄油
2.加入高低筋粉
3.把糖盐可可粉分别加在三个角落在中间挖一个洞放入酵母
4.选择程序揉面15分钟在这个过程中观察面团是否成型且不粘手若粘手就加点面粉若太干则加点牛奶
5.再选择一次相同程序揉面15分钟在还剩五分钟时若面团已经成型且不粘手则选择下一程序揉面20分钟休息10分钟（第一次发酵不要开盖）揉面8分钟（排气）好
6.取出面团拿掉刀片将面团分成三份滚圆静置15分钟
7.将三个面团擀长撒上切碎了的巧克力卷起来放入拿掉刀片的面包桶（我的是长桶所以可以放三个）
8.选择发酵程序两个小时过程中不要开盖
9.发酵好了以后选择烤的程序33分钟皮脆不厚建议时间不要再长了
小贴士
发酵的时候不要开盖我用的是翠柏的双刀面包机揉面很不错
可可粉和巧克力都按自己喜好放多放少
做面包方法很多，由编辑撰写的《杏仁粉圣女果吐司》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问杏仁蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！
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