蒜香烤面包
蒜香,烤面包
松松脆脆,香味满屋,一款很好的解馋小点。配碗小汤做早餐,更是没话说!
主料:
面包片西兰花黄油蒜泥盐
蒜香烤面包的做法步骤:
1.简易白面包(请查看我的菜单:面包机--简易白面包)切一厘米的片。去不去面包片的边儿随你个人喜欢。
2.黄油(分量多点)隔热水融化。西兰花切碎。
3.把黄油、西兰花、蒜末、盐一起放搅拌机打成泥。(我没打哈)
4.在每片面包片上涂上打好的泥。烤箱160度10分钟。香飘满屋~
小贴士:
1没有面包机做面包,可以用外面买的土司,当然法棍跟这小点是最原配的,不过自己做的总是最放心的。2黄油少了的话不好打泥而且也涂不开。木有可以用橄榄油代替。3西兰花可以用香菜代替。4烤箱火力根据自己的威力而定,个人觉得低温慢烘出来的更好吃!
番茄蒜香面包
番茄,蒜香面包
主料:
法式长棍半根番茄(去籽切小丁)2个蒜头(切末)1个橄榄油20克白醋10克罗勒叶4克盐适量黑胡椒少许马苏里拉芝士(碎末)75克
番茄蒜香面包的做法步骤:
1.将法式长棍切片
2.将所有材料放入碗内混合(除长棍和芝士)然后放置10分钟左右
3.烤箱预热180度,温度达到后,先将长棍烘烤1-2分钟
4.取出烤好的面包片,将前面的混合材料放到面包片上,顶部撒上马苏里拉芝士。
5.然后再放入烤箱,约5分钟左右~烤到芝士融化即可。
蒜香面包干
蒜香,面包干
主料:
大蒜10g黄油20g吐司边若干
辅料:
盐适量糖适量
蒜香面包干的做法步骤:
1.大蒜去皮捣碎成尽可能细腻的蒜泥
2.加入盐、糖和黄油,搅拌成蒜蓉奶油酱
3.刷在面包表面,入烤箱175℃约15min烤至酥脆
香葱肉面包
香葱,肉面包
主料:
高筋面粉240g低筋面粉60g细砂糖50g盐3g全蛋液30g水158g即发干酵母3g黄油30g香葱末少许炒香黑芝麻少许全蛋液适量(刷表面用)
香葱肉面包的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有材料倒入面包桶中,稍加搅匀,选择和面档,将面团搅打至面筋扩展,表皮光滑。
2.加入室温软化的黄油,继续和面搅打至扩展阶段(面团可以拉出半透明薄膜,薄膜破洞呈锯齿状)。
3.将搅打好的面团取出,放入盆中覆膜保湿发酵,将面团基础发酵至2.5倍左右大。
4.将面团取出排气,均分为10份,滚圆后放置室温覆膜松驰15分钟左右。
5.松驰后的面团进行整形,擀成长舌状,将适合个人口味的香肠裹入,将收口处捏紧,再次搓揉光滑。
6.将收口面倒下,用锋利小刀将长条面团切分6刀,内里的香肠要切断,面皮保留1/4部分相连接。
7.将香肠截面顺同一方向翻转朝上排列成圆环状,放入垫底烤盘,依次将所有面团整形间隔排入烤盘中,整好形的面包入烤箱,烤箱内放碗热水增加湿度,进行最后发酵至两倍大左右,表面涂刷蛋液,撒上香葱末、芝麻粒。
8.将烤盘入预热了的烤箱,上下火175℃烘烤约13分钟左右即成。
小贴士:
头天烤制好的肉面包,摊凉后放入面包专用密封袋中常温保存即可。次日早餐食用前,将其表面喷雾水(用凉开水),回炉加热几分钟食用,口感更佳。
小编为你介绍如何制作葱香芝士面包
材料:高筋面粉250g,饺子粉100g,牛奶170ml,鸡蛋50g,黄油20g,盐3g,糖30g,马苏里拉芝士适量,香葱适量,培根适量,酵母4g,蛋液适量
步骤:
1.高筋面粉、饺子粉、牛奶、糖、鸡蛋、盐放入面包机中开启和面功能和20分钟后下黄油继续和面20分钟后进行发酵
2.发好的面团
3.马苏里拉芝士切碎
4.香葱切碎
5.培根切碎
6.培根放油锅中炒熟盛出备用
7.将面团分成50克一个的小剂子
8.取一个小面团擀成牛舌状
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起司,香葱面包
有些日子没做面包了,主要是因为天气冷了,面团发酵时间太长,太费时间了,往往上午开始动手,要到下午才能完成,好象把一整天的时间都交给它了。因此一直都懒得做。可是不做心里又痒,整天把那烘陪书翻来覆去地.这个周日终于下决心又做了回面包。这次尝试了中种法,中种面团发酵完成已是晚上了,我把面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏室里,第二天拿出来再和主面团一起糅合烘烤,感觉面团比较粘手,整形比较困难,还好这次只是整个长条型,如果要整复杂的恐怕会比较艰巨。但是面包口味很好,很香很松软
主料:
材料A(中种面团):高筋粉220克牛奶160克干酵母1.5克
材料B(主要面团):高筋粉100克糖40克盐3克干酵母3克全蛋30克黄油30克水65克
材料C:、、、丘比香甜型沙拉酱马苏里拉起司全蛋液葱花适量
起司香葱面包的做法步骤:
1.将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时;
2.将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团,再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段;
3.面团放在温暖湿润处,延续发酵30分钟;
4.将面团分割成约100克的小面团,滚圆松驰15分钟;
5.面团整成长条型排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍;
6.最后发酵完成后,在面团表面刷全蛋液,挤上沙拉酱,撒适量葱花和起司丝;
7.入预热180度的烤箱,中层上下火,约15分钟即可。
小编教你如何制作牛肉香葱饼干
主料:牛肉干80g,黄油150g,低筋面粉220g,糖粉40g,鸡蛋1个,香葱少许,细盐5g
步骤:
1.备好所用食材。
2.回软黄油加入糖粉打至顺滑。
3.再加入鸡蛋,继续打至融合。
4.将牛肉干用料理器打至细碎。
5.将葱末及牛肉干末加至在打发好的黄油糊里。
6.再将低粉加入拌至无干粉。
7.将面团入容器,定型冷冻至硬,再改刀。
8.入预热好的烤箱,160度烤制25-30分钟即可。
小编教你如何制作香葱小餐包带图解
材料:中粉100g,高粉200g,卤熟五花肉适量,盐适量,糖50g,鸡蛋50g,葱花适量,酵母4g,牛奶140g
步骤:
1.熟五花肉炒出油后关火
2.准备好面粉、鸡蛋、牛奶、小葱等配料
3.依次倒进牛奶、鸡蛋、炒熟的五花肉、糖、盐、小葱和酵母
4.最后再放面粉进面包机开机揉面40分钟
5.面团发酵到2倍大取出
6.分成等量的八份
7.擀成牛舌状
西红柿牛腩汤的做法黄鳝汤的做法山药红枣排骨汤感谢您的阅读,希望《如何制作蒜香蟹柳肉香葱面包》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的葱香面包的做法专题!
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