小编为你分享奶油面包卷的做法，奶油面包卷的10步制作方法
主料：高筋面粉250g，低筋面粉50g，淡奶油80g，鸡蛋1个，清水90g，盐4g，白糖40g，酵母5g，奶粉20g
步骤：
1.面包桶依次加入清水，淡奶油，鸡蛋，对角加入白糖和盐。
2.加入面粉，奶粉和酵母，进行和面和一次发酵。M.hp299.cOM
3.面团发至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即发酵成功。
4.把面团排气后分成9等份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一份面团再次排气，搓成水滴状。
扩展阅读
草莓奶油面包
草莓，奶油面包
主料：
高粉200g黄油20g酵母2g牛奶120g鸡蛋1个白砂糖20g
辅料：
淡奶油适量草莓适量
草莓奶油面包的做法步骤：
1.原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大。
2.面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟。
3.取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个。
4.排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻。
5.烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸。
6.取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，草莓一切两半，放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可。
小编为你介绍椰丝奶油面包的制作方法
主料：高筋面粉450g，清水215g，鸡蛋1个，椰丝适量，奶油适量，玉米油10g，砂糖40g，奶粉20g，酵母5g
步骤：
1.将所有主料放入面包机和面40分钟，取出揉成光滑的面团
2.放入容器盖上保鲜膜，放冰箱一个晚上
3.第二天取出面团
4.分割等份小剂子，松弛10分钟
5.擀开牛舌状
6.从上到下卷好，整形成长椭圆状，捏紧收口处
椰蓉奶油面包卷卷
椰蓉，奶油，面包卷
椰蓉馅儿的面包非常香甜，加入淡奶油的面包体组织也是格外的蓬松柔软!
主料：
面包面团：高筋面粉500g、细砂糖90g、干酵母6g、盐5g、淡奶油150g、鲜牛奶200g、鸡蛋50g
椰蓉馅：椰蓉60g、黄油30g、鸡蛋30g、细砂糖30g
表面装饰：全蛋液适量、白芝麻适量
椰蓉奶油面包卷卷的做法步骤：
1.椰蓉馅儿：黄油软化后，加入细砂糖和鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉揉匀;
2.把面包体的食材全部加入面包机桶里，揉成面团;
3.和面程序两遍，揉至能拉出薄膜的扩展阶段;
4.用面包机的发酵程序，将面团发酵至2.5倍大，约一个小时;
5.把发酵好的面团排出空气，分成20个约50克/个的小面团，揉圆，进行15分钟的中间发酵程序;
6.取一个中间发酵好的小面团，按扁，擀成椭圆形;
7.翻面，把两边往中间折起;
8.再翻面，擀开;
9.再翻面;
10.涂抹上椰蓉馅儿;
11.从上往下卷起来;
12.将全部面团整形好后，放入烤箱，底部放热水，进行最后的发酵;
13.直到面团发酵至两倍大，约40分钟;
14.取出发酵好的面包，同时烤箱180度，预热5分钟;
15.在发酵完成的面团上刷上一层全蛋液;
16.再撒上白芝麻;
17.放入预热好的烤箱烤焙，烤箱中层，上下火20分钟，至面包表面金黄即可出炉。
小编教你杏仁淡奶油面包的7步制作方法
主料：高筋面粉200g，全麦面包粉100g，淡奶油130g，水60g，蛋液40g，酵母4g，盐3g，糖20g，杏仁片适量
步骤：
1.面包桶内放入淡奶油、水、蛋液
2.再放入面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面30分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出排气，分成10份
5.滚圆放入烤盘，再次发酵
6.发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
7.烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右，如果上色严重，盖上锡纸
花式鲜奶油面包
花式，鲜奶油面包
主料：
高粉200克黄油20克鲜奶40克动物性淡奶油100克安琪酵母粉3克蛋黄1个盐1/4小匙细砂糖30克
辅料：
白芝麻
花式鲜奶油面包的做法步骤：
1.将原料中除黄油外，放入面包机中全部混合搅拌成团，直至搅到面团稍具光滑状。加入黄油继续搅到可拉出透明薄膜状的面团。进行基本发酵。
2.当面团发至两倍大时，分割成6等份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
3.将面团整形，整形如图示：
4.依次做好，放入烤盘，进行最后发酵，当发至2-2.5倍时发酵完成。
5.表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用175度烤约20分钟。
南瓜花朵板栗奶油面包
南瓜，花朵，板栗，奶油面包
主料：
南瓜100g高筋面粉500g淡奶油100ml奶粉20g糖粉30g盐5g酵母5g黄油30g
辅料：
熟板栗100g花生碎20g淡奶油100ml糖10g芝麻10g
南瓜花朵板栗奶油面包的做法步骤：
1.除过黄油所有主料全部倒下，酵母放在最后面粉上，开启面包机，18分钟和面
2.揉好后再加黄油，启动二次和面加发酵程序，全程大概2小时
3.发酵好后大约2倍大，分成40g一份的小面团，然后擀开，包陷!
4.包好整形!因为烤盘放不下那么多，就做了点难看的牛油卷
5.放烤箱再次发酵，大约一小时!
6.刷蛋黄烤!180度15分钟，自己看错了，多烤了5分，就成这种颜色了!
这款面包我用了淡奶油和蛋糕粉，成品宣软，奶香浓郁，非常好吃。尤其是面包表面的淡奶油装饰，不仅好看，又香酥得令人陶醉。(主料中是面包的用料，辅料中是表面装饰用料)
主料高筋面粉(150g)蛋糕粉(150g)牛奶(60g)淡奶油(70g)盐(3g)细砂糖(45g)酵母(3g)调料淡奶油(80g)细砂糖(30g)玉米淀粉(30g)蛋黄(1个)厨具面包机、电烤箱
淡奶油，牛奶，全蛋液，橄榄油和盐先放入面包桶，在筛入面粉和蛋糕粉，放入酵母。启动面包机发面程序。
90分钟后面发好。
取出面团排气揉匀，松弛10分钟。
分成9个面剂子。这款我面包我用了6个，另外3个做了其他的面包。
每个面剂子先擀成椭圆形饼。
卷起。
放在烤盘上。
淡奶油加细砂糖用打蛋器把糖搅打融化成顺滑，。
加入一个鸡蛋黄和玉米淀粉搅拌均匀。放入裱花袋。
打好的蛋糊放入裱花袋。记挤在面包胚上。
入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸。
小窍门：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
面包的做法长帝eBake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油
淡奶油面包，淡奶油
排包一直是我的大爱排包的确也很好吃难怪一直热卖这么多年我没有用中种，时间不够，没瞎折腾了没想到出来的成品~那个软啊软啊软~~又香又绵又软~
主料：
高筋面粉400g、黄油40g、奶粉20g、酵母5g、盐3g、全蛋液30g、糖70g、牛奶180g、淡奶油110g
辅料：
黄油适量、杏仁片适量
长帝eBake互联网烤箱-CRDF30A试用报告二一淡奶油的做法步骤：
1.把出了黄油以外的主材料全部放入面包桶，先放液体，再放面粉，糖，酵母中间挖小洞，放入，千万不要与盐接触!再启动面包机，按imix键揉面20分钟至光滑!
2.加入黄油再揉面20分钟至出光滑薄膜
3.全出面团，放入盘子中，盖上保鲜膜，保鲜膜上面盖上一块湿布，发酵至两倍大
4.发酵好的面团分割成60g一份，排气滚圆，盖上保鲜膜，醒发15-20分钟
5.将面团整形擀成舌形卷起来收口搓成条形排排放进行二次发酵
6.预热烤箱，在再发酵好的面团表皮涂上全蛋液(蛋液最好加点水，防止上色太深)
7..加入杏仁片
8.放入烤箱中层180度15-20分钟，根据自己的烤箱判定!9.出来以后涂上一层黄油，这样更好吃，根据自己喜欢拉，有人涂牛奶的，但是我觉得黄油更香浓!
小贴士：
面包出来以后稍微冷却一点后刷上薄薄的一层黄油~让表面更亮，这样更香
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