这道土司堡的灵感来源于传说中的蜂蜜厚多士。不过，不同的是这是个咸口的点心涂上黄油被烤的酥脆的面包块儿，配上浓郁的乳酪和充满风味的培根，再加上蔬菜粒的点缀，起码从配置上，这道土司堡属于豪华级别的。而且，荤素搭配，奶酪又极富营养，比起一般的甜点来，健康得多。
当然，除了口感，它别致的造型，也会成为餐桌上一道美丽的风景哈。
【培根奶酪土司堡的做法】(参考分量：1个)
配料：奶香土司1条(或市售原味土司1条)，黄油50克，干燥法香末1小勺(5ML)，盐1/8小勺(0.625ML)，培根4片，奶酪片3片，玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁各适量
培根奶酪土司堡制作过程：
1、首先制作一条450克的奶香土司(制作方法点击这里)。切出2/3长的一大段备用。剩下的1/3舍去不用。
2、把切好的土司靠近侧面的一片切下来，作为底座备用。
3、如图所示，用刀将土司的内部挖出来。一定要挖整齐哦。周围只留下一道薄薄的土司边。
4、挖好的样子。
5、挖出来的土司，我们切成小块。先横片成4片，每一片切成9块。
6、切好后，一共是36个小面包块。
7、50克黄油软化以后，加入1/8小勺盐和1小勺法香，搅拌均匀成为黄油酱。
8、之前我们切了36个小面包块儿。舍去9个不用。另外9个预留出来备用。剩下的18个，均匀涂上黄油酱（每一个小面包块至少有4个面涂上黄油酱。6个面全涂上黄油酱更好，但操作起来比较困难）。涂好的面包块儿摆入烤盘，放进预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤8-10分钟，直到表面金黄。（烤到半途可取出来翻一下面）。
9、培根切成小条，放进预热好190度的烤箱，中层，上下火烤5分钟左右直到烤熟。玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁用开水焯熟。
10、接下来开始组建我们的城堡了。将第2步切下来的底座放在底部，空心土司竖着放在底座上。内部铺上一片奶酪片。
11、撒上一些培根条及蔬菜粒。
12、整齐摆入9个烤过的小面包块，然后再铺上一片奶酪片。
13、继续撒上一些培根条及蔬菜粒，再次整齐摆入9个烤过的小面包块。
14、铺上最后一片奶酪片，撒上剩余的培根条及蔬菜粒，并把预留的9个没有烤过的小面包块整齐排好。（每个小面包块侧面都涂上黄油酱）
15、在小面包块的表面涂上黄油酱。
16、把整个土司堡放入烤盘，放进预热好165度的烤箱，下层，上下火，烤15-20分钟。直到表面金黄酥脆。取出以后，趁热食用。
烘焙小贴士：
1、不想自己做奶香土司的话，买市售的整条装的原味土司也可以制作这道大餐。不过还是自己做的土司最香哈。
2、法香是西餐里常用的一种香料，如果没有，可以省略。
3、把4、5瓣大蒜压成蒜蓉，拌入到黄油酱里，做出的就是极具蒜香风味的土司堡了。
4、奶酪片在大部分超市的乳制品区都能买到。基本上，任何一种片装奶酪都可以哈。另外，如果你用刨成丝的马苏里拉奶酪来代替，效果也很好。
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在我前天发表金枪鱼火腿pizza的时候，有好几个同学都提到说想做这个pizza看开幕式。说实在的，这真是个不错的主意。
比如今天，我特有品地做了这款玉米沙拉火腿包。这是一款几乎所有面包店都能见到身影的面包。然而，因为有了自制pizza酱的加盟，绝对是外面吃不到的特别味儿，透着咱极度自我膨胀的满足之心，明天，不，今天晚上看开幕式的时候，它是其中之一哈！
顺便，我今天放假，为了迎接晚上的盛事(或者叫以奥运的名义满足我的饕餮私心)，白天可有的我忙活了。特欠抽的说一句：还要上班的同学，不许羡慕我哦！
【玉米沙拉火腿包】(分量：4个)
面包配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺
馅料及表面装饰：家庭自制pizza酱适量，火腿、青椒、煮熟的甜玉米粒各适量、沙拉酱适量、鸡蛋液适量(刷表面)
烘焙：烤箱中层，180度，约12分钟
制作过程：
1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后(发酵到2.5倍大)，排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。火腿、青椒分别切成小丁。（点击进入最详细的手工揉面发酵步骤图）
2、案上撒粉，把中间发酵好的面团用手掌压扁。
3、再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片(擀薄一点)。
4、擀好的面片如图。
5、在面片表面刷一层鸡蛋液。
6、在面片表面涂上一层自制pizza酱，面片周围一圈不要涂。
7、先撒上一层火腿丁。
8、再撒一层煮熟的甜玉米粒。
9、接着撒上一些青椒丁。这样，表面的颜色就很丰富漂亮了。
10、最后，在表面上挤上条纹状的沙拉酱，放在温度38度、湿度85%的条件下进行最后发酵，约40分钟。然后放进预热好的烤箱烤焙即可。
烘焙小贴士：
1、使用家庭自制pizza酱做出来的沙拉包，别有一番风味，非常好吃。你也可以使用市售的番茄沙司代替自制pizza酱，但是味道相对要普通一些。
2、对面包的基本制作流程还不太了解的同学，请点击面包新手攻略。
【柏翠可可果料王面包机裸价上市】柏翠重磅打造，2014年超高性价比PE6280面包机，8月18日10点裸价首发，最低仅199元！19项全能菜单、自动撒果料、升级冰淇淋、肉松、泡菜功能，辣妈必备厨房利器！这次有幸收到此神器，做它做了一款香葱培根土司，家人真是相当的喜欢哦，送上先，喜欢的也可以参考一下。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高筋面粉350克清水190克鸡蛋1个黄油50克白糖50克酵母4克辅料
培根3片香葱适量芝麻适量细盐适量香葱培根土司的做法步骤
1.备好所用材料。
2.将清水，鸡蛋，细盐，白糖，加至在面包桶里。
3.将面粉加到桶里，再最顶处加入酵母。
4.选择和面键，揉面团20分钟，至面团光滑。
5.再加入黄油，继续揉面团至完全融合。
6.面包机自行揉发好面团。
7.将机团出桶，揉分好再包装培桶及香葱。
8.将包好的生面团加至在面包桶里。
9.酸发至膨胀后，再进行30分钟的烘烤即可。
10.这样子一份香葱培根土司就完成了。
小贴士
分了一半的面团出来，做了一份花式面包，因些醒发好的面团小了一点。
做面包方法很多，由编辑撰写的《奶酪培根土司堡的做法 ---君之烘焙》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烘焙食谱专题！感谢您的阅读！
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