小编为你介绍肉松芝麻餐包怎么做好吃带图解
高筋面粉250g牛奶140g肉松50g白砂糖30g盐2ml鸡蛋30g黄油25g酵母3ml干葱10g黑白芝麻适量沙拉酱适量
做法
1..除了黄油,所有面包材料放入面包桶。
2.揉成面团,中途加入切成小块的黄油。
3.揉面快结束时,加入干葱。
4.揉至扩展阶段
5.能拉出透明的薄膜。
6.面团发酵到2.5倍大。
7.把发酵好的面团取出排气。
8.分成12个均匀的面团,排气滚圆,松弛15分钟。
9.肉松加入适量的沙拉酱。
小编为你介绍肉松面包怎么做好吃
主料:高筋面粉320g,低筋面粉80g,鸡蛋80g,玉米油40g,白糖40g,清水180g,酵母粉8g,盐4g,肉松60g
步骤:
1.备好原材料:高筋面粉320g,低筋面粉80g,鸡蛋80g,玉米油40g,酵母粉8g,白糖40g,盐4g,清水180g,肉松60g。
2.面包桶安装上搅拌刀,放入清水,玉米油,鸡蛋液(鸡蛋液不要全放进去了,留一点后面刷面包用)。
3.放入白糖、盐、低筋面粉,高筋面粉,酵母粉。
4.将面包桶安装在面包机里。
5.启动和面程序。
6.结束之后,再启动发酵程序。这是发酵好的状态。
7.发酵好的面团拿出来,按压排气。
海苔牛排黑麦面包
海苔牛排黑麦面包
可做主食。登山时带上3块面包,一壶水,午餐就解决了。
主料:
黑麦面粉1份高筋面粉2份牛奶适量干海苔碎末少量
辅料:
酸奶少量酵母少量花生油适量鸡蛋适量
海苔牛排黑麦面包的做法步骤:
1.黑麦面粉1份,加酵母、牛奶、干海苔碎末、少许酸奶、盐、花生油,发酵。
第1次发酵牛奶要多,为第2次发酵时加面粉留下空间。
2.牛排用椒盐、玉米淀粉腌好,放置4小时后上锅煎熟,然后切成需要的尺寸,蘸上酱油备用。
3.在第1次发酵的稀面中加入高筋面粉2份、鸡蛋,揉成面团。将面团分成小块,压成长条,再将牛排放在长条的中间,然后将长条的两端对折裹住牛排。第2次发酵。
4.将发好的面团置入烤箱,用175度烤25分钟即成。
巨蛋肉松面包
巨蛋,肉松面包
主料:
高粉250克低粉50克糖40克盐3克酵母4~5克油30克肉松适量鸡蛋1粒水+牛奶约150克
巨蛋肉松面包的做法步骤:
1.把所有材料混合成团,再揉至扩展阶段。
2.基礎发酵至2倍大
3.将面团压扁,揉面团排气。
4.静置10分鈡
5.整形:把面团用擀面杖擀成大圆面饼状
6.放很多肉松在圆面饼上,包起来收口朝下
7.放进8吋蛋糕模
8.预热烤箱:180度
9.把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡
10.180度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。
小贴士:
水视情况增减。
小编为你介绍芝麻热狗面包怎么做好吃带图解
材料:高筋面粉200g,低筋面粉50g,牛奶130ml,鸡蛋液38g,酵母3g,无盐黄油25g,盐3g,肉松适量,鸡蛋液适量,白芝麻适量,热狗肠8根
步骤:
1.准备材料。
2.按正常面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合。
3.用手揉成团。
4.再用搅拌钩揉出筋。打蛋器1档。
5.加入黄油用手揉匀。
6.用打蛋器1挡揉至扩展阶段。
7.可以轻松拉出手套膜。
8.把揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜,进行第一次基本发酵。
9.发酵时间约45分钟左右,发至2倍大。
芝士面包面包卷马芬如何制作肉松辫子面包,肉松辫子面包的图解做法
编一个香软的辫子---肉松辫子面包
汤种材料:高筋面粉40g,开水40g。
面团材料:高筋面粉362g,低筋面粉100g,汤种76g,即发干酵母6g,细砂糖80g,盐3g,奶粉20g,鸡蛋50g,水180g,黄油50g
其他材料:肉松适量,稀蛋液(全蛋液加水调稀),杏仁片少许
肉松辫子面包的做法
1.先来制作汤种:高筋面粉中加入开水,搅拌均匀盖保鲜膜放凉后使用。
2.用后油法将面团材料和放凉的汤种一起揉至扩展阶段。
3.放温暖处进行基础发酵。
4.发酵完成后,将面团排气平均分成18份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
5.松弛后的面团擀成长方形翻面后压薄底边,铺上肉松。
6.自上而下卷起来,搓成中间粗二头细的长条。
7.每3条为一组,编成三股辫。汉堡包面包胚怎么做
8.放在烤盘上,于温暖湿润处进行最后发酵。
水煮牛蛙的做法大全蛇皮黄瓜小编教你芝麻杯子面包怎么做好吃
主料:高筋面粉260g,黄油25g,盐3g,白糖25g,牛奶120ml,鸡蛋1个,发酵粉4g,白芝麻适量,肉松适量
步骤:
1.准备原料,后油法放入厨师机搅拌
2.取出面团
3.放入温暖处一次发酵
4.发好的面团,排气,分割成12个小面团
5.将小面团擀成圆形,放入肉松
6.包好
黄油芝麻面包
黄油,芝麻面包
喜欢尝试的我,又一次成功了、
主料:
雪花粉280克鸡蛋1个牛奶80ML
辅料:
白糖30克蜂蜜1勺盐半勺黄油30克酵母粉5克
黄油芝麻面包的做法步骤:
1.将所有材料除黄油外揉和光滑再加入黄油揉,大约要1小时、发酵至2.5倍大、
2.面团做成自己喜欢的形状再次发酵至2倍大,喷点糖水(甜度根据自己口味)然后刷蛋液、撒上芝麻
3.烤箱提前预热,放入烤箱调150度烤17分钟即可、根据自己烤箱调节、
4.成品图、
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