《清新爽口的芒果曲奇》主料明细
无盐黄油110g细盐1g低筋面粉120g新鲜芒果果肉72g
《清新爽口的芒果曲奇》调料明细
糖粉50g玉米淀粉30g
《清新爽口的芒果曲奇》做法步骤
1
将芒果切成块儿用厨师机或料理机打成果泥，放一旁备用。2
糖粉和细盐加入到软化的黄油中一起打发，至颜色变浅体积膨胀，呈羽毛状。3
倒入芒果果泥，继续搅打均匀。4
将低粉和玉米淀粉混合过筛，加入到黄油糊中。烤箱175度预热。5
用刮刀将面粉与黄油糊翻拌均匀，至无干粉的状态。6
将面糊装入裱花袋，并挤入烤盘，用你喜欢的裱花嘴就可以啦。7
挤好以后放进预热好的烤箱，175度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况调整。延伸阅读
1.将四分之一个柠檬挤出柠檬汁备用，大概15ml。
2.将柠檬皮剥下来，用刀刮去白色部分，一定要刮干净，不然会发苦，再把黄色的柠檬皮切成屑状。
3.黄油室温软化，用筷子搅拌成顺滑的泥状。
4.在黄油中加入盐和糖粉，记得要用筛子筛进去。
5.在前一步的混合物中加入柠檬汁，并搅拌均匀。
6.加入柠檬屑，继续搅拌均匀。
7.在混合物中加入杏仁粉，还是搅拌均匀。
8.把低筋面粉和粟粉筛进混合物中，再用刮刀搅拌均匀。刚搅拌好的面粉可能比较湿，可以找一个家中现有的盒子作为模具，用保鲜膜垫底包住面粉，整理成高约3cm，宽约7cm的长方体，最后放进冰箱冷冻约一个小时，直到冻硬。
9.取出面粉，切厚约0.7cm的薄片，尽量切得均匀些。
10.将面片均匀码放在烤盘上，每两片饼干中间要留些空间，以免饼干膨胀粘连到一起，然后放进预热好的烤箱中层，上下火180度约15分钟。
11.烤到饼干四边微黄就可以出炉，放凉了就能尝到无比酥脆的酸甜美味咯！
主料：芒果(一个)低筋面粉(150g)黄油(75g)白糖(25)鸡蛋液(半个鸡蛋)蜂蜜(一勺)
图解步骤：
1.芒果切块
2.芒果打成泥糊
3.黄油打发
4.向黄油里加入鸡蛋液
5.向黄油鸡蛋液里筛入面粉，加入白糖和芒果泥，搅拌均匀
6.将拌好的面泥装入裱花袋，用中号十齿花嘴挤出一个圈，放入铺好油纸的烤盘里，表面刷一层蜂蜜烤箱180度预热3分钟
7.刷了蜂蜜的曲奇放入烤箱十分钟后取出再刷一层鸡蛋液，放入继续烤十分钟出炉即可
小编推荐：自腌生芒果的方法技巧
《清香爽口的橘皮饼干》主料明细
低筋面粉250g黄油100g橘皮一个橘子的橘皮蛋液一个鸡蛋
《清香爽口的橘皮饼干》调料明细
花生油100g糖霜根据个人甜度添加
《清香爽口的橘皮饼干》做法步骤
1
橘皮去里面的白瓤，切小颗备用2
黄油软化备用3
鸡蛋打散成蛋液备用4
软化后的黄油加入糖霜，打发5
加入蛋液继续打发，加入花生油搅拌融合6
加入过筛面粉和橘皮7
搓揉均匀后，整理成型。入冰箱冷冻一小时后切片，准备烤制8
切片入烤箱170度，双面烤15分钟9
清香爽口的橘皮饼干成功出炉！《芒果曲奇（懒人版）》主料明细
黄油100g蛋黄两个低筋面粉160g椰子粉70g熟蛋黄（没有也可以不放）一个吉士粉6g芒果酱适量
《芒果曲奇（懒人版）》调料明细
白砂糖80g
《芒果曲奇（懒人版）》做法步骤
1
将黄油温室放软（赶时间，可以用蒸锅隔水蒸），加入白砂糖用电动打蛋器打发松发2
蛋黄加入黄油中，搅拌均匀3
用勺子将熟蛋黄在筛网中碾碎成细茸，把蛋黄茸刮入黄油中用橡皮刮刀充分拌匀。4
低筋面粉和吉士粉混合过筛，倒入黄油中，简单拌成面团，不用过份用了搅拌以免出筋5
将面团搓成诺干小球，放在铺有油纸的烤盘中，用食指在面团中间按一个凹陷的指印110g黄油室温软化，芒果干剪小备用
110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合
分3次加入蛋液打至融合（注意不要出现水油分离）
倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态
再倒入芒果干搅拌均匀
用手将面团整形成长方体（或放入饼干模具中整形），用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可
冻硬后的面团用刀切片，摆入烤盘中
烤箱开上下火160度预热10分钟后，放入饼干烤18分钟左右，拿出冷却即可（具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整）
曲奇饼干就完成了～
成品图～
小编为你介绍芒果曲奇饼干的制作教程带图解
玉米淀粉30g新鲜芒果泥65g无盐黄油110g盐1g糖粉50g低筋面粉50g
做法
1.准备好上述材料。
2.芒果肉放入料理机里打成果泥。
3.室温软化的黄油中放入糖粉和盐打发。
4.分2次放入芒果泥打匀。
5.第一次放入芒果泥打搅均匀后再放入再一次。
6.筛入低筋面粉。
7.用刮刀上下翻拌至无干粉粒。
8.把拌好的面糊放入裱花袋里。
9.用自己喜欢的裱花嘴挤出花纹来，码在铺了油纸的烤盘里。
10.放入提前预热好的烤箱里，175度烤15分钟左右。
这就是小编为你介绍的芒果曲奇饼干的制作教程
《柠檬曲奇——当小清新遇见黄油》主料明细
黄油100g低筋面粉120g全蛋液30g砂糖15g柠檬汁5g柠檬皮屑少量
《柠檬曲奇——当小清新遇见黄油》调料明细
糖粉25g盐2g
《柠檬曲奇——当小清新遇见黄油》做法步骤
1
将黄油切成小块。放在室温中软化。（软化不是化成水噢，就是变得软软的和棉花糖一样）2
用电动打蛋器打发黄油至蓬松，颜色稍微变浅且出现纹路。3
加入糖粉、砂糖、盐，然后继续打发。4
倒入全蛋液，持续打发到均匀混合。5
加入少量的柠檬皮屑，挤入柠檬汁，再搅拌均匀。6
将低筋面粉过筛，倒入黄油中，并用橡皮铲搅拌均匀。7
把面糊装入裱花袋中，在烤盘中挤出整齐的花型。8
烤箱预热两分钟，180度，上下烤二十分钟。然后就可以吃啦~因为这次是小清新曲奇，所以我选择的可爱明亮的星星图案，你也可以选择你喜欢的裱花嘴呢！《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》主料明细
低筋面粉180g无盐黄油120g鸡蛋1颗木糖醇60g抹茶粉/大麦若叶3g芝麻适量
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》调料明细
红曲粉3g
《【零失败】小清新西瓜曲奇饼干》做法步骤
1
按照克数准备好食材们，黄油要室温下变软。2
黄油变软后，60g糖分批倒进去，让糖和黄油均匀搅拌在一起。你可以选择用糖粉、代糖、木糖醇，都可以！我是为了配合减脂期要求，改用了木糖醇～然后用电动打蛋器将混合好的黄油略微打发，分2-3次将全蛋液加入到黄油中，充分打匀，千万不要蛋油分离。3
过筛后的面粉倒入上一步弄好的黄油混合物中，用刮板快速的拌匀，不要同一个方向打转，防止面粉上筋。搅拌均匀后分成5:3:2三团面。5成面团加红曲粉揉匀；3成面团加抹茶粉揉匀（不喜欢抹茶味道的可以换成大麦若叶青汁粉）；2成的待用。4
红曲粉面团在油纸上滚成圆柱体放冰箱8-10分钟；原色面团在油纸上滚成片放冰箱5分钟；抹茶粉面团在油纸上滚成片状放冰箱5分钟。三者冻硬后由内到外依次裹在一起，再放到冰箱里冻20分钟以上。5
冻硬了的面团非常好切了，切成半厘米厚的片，依次撒上芝麻（用黑芝麻更合适），切好的片放在油纸上入烤箱咯！（别忘了给烤箱预热哦）6
烘焙五分钟后，盖上锡纸，防止变色。再继续烤15分钟左右就可以啦。7
噔噔噔噔～刚出炉的饼干还有些软，在空气上放一会就会酥脆了。8
第一次做形状控制的还不好，要多练习哦9
加了个滤镜，真是太小清新了感谢您的阅读，希望《清新爽口的芒果曲奇》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芒果蛋糕的做法6寸专题！
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