1.波兰种材料混合，用筷子搅打均匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵，发酵到表面布满了气孔
2.撕开看里面呈蜂窝状
3.将波兰种以及主面团中（黄油除外）所有材料放入搅拌缸中搅拌
4.揉成光滑面团后加入黄油，直至完全扩展阶段
5.取出面团整理好放入面盆中发酵至2倍大，用手指蘸面粉戳洞，面团不回缩即发好
6.发面的同时把培根切成小丁，用小火稍微炒一下，冷凉备用
7.取出面团放到硅胶垫上轻拍排气
8.分割成6等份（我做两个吐司，所以用了所有材料的2倍的量）盖上保鲜膜静置20分钟
9.取一个松弛好的面团擀成牛舌状，撒上培根碎和马苏里拉奶酪碎（忘了拍了）
10.两侧向中间折叠，然后卷成卷，卷成2.5圈为宜
11.卷好后放入土司盒中二次发酵，可以在烤箱中放一碗热水保持温度
12.发酵至9分满（我这有点过了）烤箱预热170度，放到下层上下火45分钟，5分钟左右上色盖锡纸。
13.烘烤温度还是要根据自家烤箱调节，出炉以后立刻取出，放置手温时装袋密封保存
14.?
15.?
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连做了三天的面包，虽然说有些疲惫。但是其乐无穷或许这就是做面包的魅力，看着手中的面团慢慢揉至出膜、发酵。最终做成喜欢的面包，总有点成就感。在现在科技发达的年代，自己在家做烘焙弄点蛋糕、面包什么的早已经不是什么难事，做归做好与不好还是有很多的细节要注意。
所以在今天的分享中要告诉你，如何做好一个吐司面包。并把一款非常好吃的吐司面包介绍给您，自己做不仅更健康也更加的好吃。今天的这一款吐司面包口感软绵细腻，具有浓浓的奶香吃一口就停不下来。希望你也会喜欢！
【奶酪吐司面包】（450g模具两个的量）
材料：
种面团：高筋面粉350g、细砂糖10g、酵母5g。牛奶182g、鸡蛋1个
全面团：高筋面粉150g、细砂糖60g、盐5g、鸡蛋1个、牛奶20g、奶油奶酪120g、无盐黄油40g
做法：制作之前可以在前一晚做好种面团，揉好放置盒子里密封冷藏隔天使用。状态大致为发酵三倍后回落一点
把种面团撕成小片放置搅拌桶里，加入鸡蛋、细砂糖、盐、及奶油奶酪、牛奶、高粉搅揉至出膜
出膜的时候加入室温软化的黄油继续搅揉至吸收，即可进入一发阶段
待一发完成后拿出排气并分割成六份，揉圆后盖上保鲜膜松弛十分钟
依照吐司的擀卷做法，先擀卷成舌型卷起再次擀卷即可
擀卷的时候要注意下做擀卷的圈数，大致在两圈半至三圈即可
面团放置模具中进行二发，发酵至大概八九分满在其表面刷上一层薄薄的蛋液
烤箱提前预热180度，上下火底层烤制50分钟。途中视上色状态及时盖上锡纸以免上色过深（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）
吐司出炉后放倒冷却即可
一款非常好吃的早餐吐司面包就做好了，试试非常的好吃。
1.水煮开取260g冲入茶叶泡10分钟
2.然后坐进冰水中冷萃冷却到合适温度
3.食材集合日式甜老面请参考我菜谱【日式甜老面的制作】香草百合酵母液相对培育难度较大温度要绝对把控配方在文末可以用别的酵母菌液替代没有可用水替代茶叶是川宁的香草花茶
4.蛋黄菌液茶水奶油香草精倒入加入酵母静置五分钟分解
5.倒入面粉砂糖甜老面
6.中速搅打到有粗膜加入黄油
7.中速黄油完全吸收加入盐高速甩打2分钟面筋达到完全阶段
8.整理按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
9.分割收圆27度75湿度松弛15分钟
10.擀开卷起继续松弛15分钟
11.轻拍排气卷起搓长
12.如图
13.将右边那个头卷到底下
14.30度75湿度大越发酵90分钟
15.9分满走起
16.上火160下火230预热烤箱同时放入一盘水制造蒸汽烘烤5分钟后撤走蒸汽下火降低至220共烘烤30分钟
17.出炉看下组织
18.其实按照常规的擀卷放入也可以
19.这不玩点花招么
20.其实在打面团的时候已经把我香的不行了
这一款做法的吐司面包，味道就与普通的吐司相差甚远。不仅在味道上远胜其口感的绵密嚼劲更胜数倍，在日常有时间的话可以为孩子做几个试试看。早上可以作为早餐搭配牛奶，下午则可以作为下午茶点心充饥营养健康两不误。
【方形奶油吐司】（两个的450g量）
材料：高粉520g、淡奶油200g、鸡蛋2个、牛奶120g、细砂糖70g、盐6g、酵母5g
做法：把淡奶油、鸡蛋、盐、细砂糖、牛奶倒入搅拌桶（个人奶油是做蛋糕所剩）
倒入高粉及酵母搅揉至出膜并进入一发发酵阶段
待发酵完成把面团分成六份，排气揉圆后盖上保鲜膜松弛十分钟
把小面团擀成舌型卷起盖上保鲜膜再松弛五分钟
然后再次擀型卷起，圈数大致在三圈半
把面团放置吐司盒中发酵至八分满，盖上盖子即可烤制
烤箱提前预热180度，上下火底层烤制五十分钟。（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）吐司出炉后放置冷却即可装袋食用
做早餐可以煎个鸡蛋放置在吐司片上或添加一片培根等
试试该款面包的奶香味十足口感极佳，大人孩子都会喜欢。
?小编为你分享蜂蜜波兰种面包怎么做好吃
主料：高筋面粉50g，水50g，酵母1g，高筋面粉220g，盐2g，蜂蜜30g，蛋液40g，酵母2g，牛奶60g，黄油10g
步骤：
1.把主料中的材料调匀后室温发酵4小时，做成酵头
2.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、酵头，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母，和面20分钟
3.放入黄油再和面20分钟
4.进行发酵
5.发好的面团排气后分成16份滚圆，醒15分钟
6.擀成椭圆形
主料：面包粉(300克)牛奶(160克)山楂条(50克)
图解步骤：
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，启动菜单1，欧式/柔软程序，开始和面
2.把山楂切碎
3.等面包机中间休息时放入黄油，继续和面
4.等面包机鸣叫时放入山楂
5.和好的面团开始发酵
6.发好的面团刷上蛋液，开始烘烤，中色30分钟
7.烤好的面包取出放凉切片
1.大约60g的紫米适量水大火烧开后小火慢煮直到紫米变得软烂
2.过滤出紫米水
3.加入40g的椰子糖煮到融化取225g冷却备用
4.食材集合日式甜老面可参考我菜谱【日式甜老面】注意??椰子糖40g是加入到煮紫米的水共取225g（大约用到200g紫米水）
5.放入椰汁紫米水椰奶奶油蜂蜜鸡蛋放入酵母粉自我分解5分钟倒入面粉甜老面
6.中速打到有粗膜加入黄油（那一粒粒是椰子糖自带的椰丝也真是我没想到的操作有没有都无所谓普通的椰子糖就好
7.中速黄油吸收后加入盐高速甩打2分钟到达面团完全扩展
8.包入煮熟的紫米按摩摊平面团27度75湿度发酵70分钟
9.分割6块（约180g一个）收圆27度75湿度松弛30分钟
10.擀开卷起
11.先左右后当中30度75湿度发酵大约90分钟
12.上火160下火230预热烤箱时候下层放一盘水制造蒸汽。烤到第6分钟撤走蒸汽下火降低到220共烘烤30分钟
13.出炉看看组织
14.浓郁椰子香啊
15.椰汁紫米露面包版
16.超赞
日式吐司面包怎么做好吃，日式吐司面包的详细图文做法
面包机也能做出销魂香酥的美味面包--日式吐司面包
材料：
椰奶150ml，高筋面粉270g，淡奶油20g
糖40g，黄油15g，盐3g，酵母3g
椰蓉馅
材料：
椰蓉70g，糖50g，奶粉30g
黄油50g，鸡蛋25g
日式吐司面包的做法图解
1，把除黄油之外的所有材料放入面包桶，选择菜单3和风面包程序重量选750克，烧色选深色(根据个人喜好)，按开始键，程序经过第一次揉面和短暂的醒发，会有第二次的揉面和醒发
2，在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
3，趁着发酵期间把椰蓉馅做好，黄油融化，加入糖搅匀，再加入鸡蛋搅匀，最后放入椰丝和奶粉，拌匀放一边备用。
4，在屏面显示2:30时，面包机按暂停键，发好的面团取出排气，分成二等份，放一边松驰15分钟
5，松驰好的面团碾成比较宽的长舌状，表面抹上椰蓉馅，再由上往下卷成圆柱形
6，中间深切一刀(不用切断)，两头向中间卷进去(像卷花卷一样)即可。
7，拿出搅拌刀，将卷好的面团再放入面包桶中，再次按暂停键即可启动发酵程序至烘焙开始至程序结束。
豆沙面包热狗面包主料：高筋面粉(310克)盐(3克)酵母粉(3.5克)白砂糖(40克)牛奶(74克)鸡蛋液(36克)清水(84克)黄油(40克)
做法步骤：
1、准备所需材料
2、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。
3、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。(这个和面程序为20分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，也有15分钟的)
4、20分钟和面程序结束，加入软化的黄油，再次选择和面程序，20分钟后和面程序结束，面团光滑而充满弹性
5、让我们检查下面筋状况。取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，膜是保证面包好吃的关键之一，
6、放容器里温暖处发酵至两倍大。
7、取一份面团，分成3等份，搓成长条状，编成鞭子
8、团成绣球状，放入土司盒内。
9、放温暖发至8-9分满
10、烤箱180度，倒数第二层，烤40分钟左右即可脱模
11、冷却好的面包室温存放即可
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