情人节蛋糕

食材明细

主料

圆形戚风蛋糕6寸1个

辅料

淡奶油300ml细砂糖30克黄桃3块

甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度

情人节蛋糕的做法步骤

1

戚风蛋糕横切成3片

2

罐头黄桃用厨房纸吸干水份。片成多块薄片，剩余的切成小丁。

3

淡奶油倒进干净的打蛋盆中

4

打蛋盆下面放一盆冰水。淡奶油加糖用打蛋器低速打发。

5

打至坚挺的硬性奶油即可。

6

取一片蛋糕片抹上一层奶油

7

洒上黄桃粒

8

再用奶油将黄桃粒盖住。

9

放上第二片蛋糕片，抹上奶油，再次洒上黄桃粒

10

盖上第三层蛋糕片

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剩余淡奶油中滴两滴粉色色素

12

用刮刀拌匀成粉色奶油。

13

将蛋糕四周和表层均匀的抹上粉色奶油。

14

裱花袋装上菊花嘴，在蛋糕四周挤上一圈小花。

15

在蛋糕侧面挤上蕾丝状的奶油

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黄桃片依次排放做玫瑰花形。

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再在空于地方用巧克力色奶油写上字

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成品。