椰香小点蛋糕

食材明细

主料

椰蓉80g鸡蛋2个白砂糖80g色拉油90g低筋面粉100g

辅料

泡打粉1g

奶香口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

椰香小点蛋糕的做法步骤

1

准备材料

2

鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎（鸡蛋不需要打发）

3

加入色拉油抽打至浓稠状

4

将椰蓉加入搅拌均匀

5

再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀，拌成面糊即可

6

烤盘里铺好小纸杯，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中（8分满）

7

放入预热好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盘里，所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示），上火180度，下火140度，烤20分钟

8

表面呈金黄色即可