#ACA烘焙明星大赛# 胡萝卜奶酪核桃蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个食盐1小撮白糖90克桂皮粉3克泡打粉4克芥花油41克胡萝卜165克低筋面粉130克

辅料

黄油40克白糖11克橙子3瓣核桃碎适量

奶香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度

胡萝卜奶酪核桃蛋糕的做法步骤

1

事先准备好所需食材

2

先将胡萝卜洗净擦丝

3

与芥花油、食盐一起拌匀备用

4

鸡蛋中加入棉白糖

5

用电动打蛋器打至蓬发可以使筷子直立不倒为止

6

筛入低粉、泡打粉和桂皮粉拌至无干粉

7

分次倒入胡萝卜丝

8

轻轻地翻拌均匀

9

倒入模具中

10

送入预热好的烤箱中层：170度上下火，烤40分钟左右

11

时间到取出，放至烤架上待晾备用

12

此时来准备装饰奶酪

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黄油、白糖与奶油奶酪混合，用打蛋器打至发白再分次加入带果肉的橙汁

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继续搅拌均匀似稀泥状

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将混合好的奶酪均匀抹在已凉透的蛋糕上

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撒上适量的核桃碎

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切开看看内部：层次分明多多的胡萝卜丝哦