伯爵茶杏仁蛋糕

食材明细

主料

黄油50g糖40g蛋液55g低粉50g

辅料

伯爵茶粉4g杏仁片10g

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

伯爵茶杏仁蛋糕的做法步骤

1

黄油软化后，加入糖。

2

打发至体积变大。

3

分次加入蛋液。

4

打发至蛋液全部加完，体积变大、变蓬松。

5

筛入低粉。

6

搅拌至面糊表面有光泽，变细腻。

7

加入伯爵茶粉，搅拌均匀。

8

将面糊装入裱花袋中。

9

杏仁片提前烤至表面上色，平铺在费南雪连模中。

10

将面糊挤入，180度烘烤13分钟。

11

出炉后脱模。