咕咕霍夫柠檬蛋糕

食材明细

主料

低筋粉120克砂糖80克鸡蛋2个玉米油40克牛奶26克

辅料

柠檬皮1个柠檬汁2大匙

甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度

咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法步骤

1

一个柠檬洗净刮取皮屑。

2

蛋白和蛋黄分离。蛋清分三次加入白糖打到偏干性发泡。

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加入蛋黄，用电动打蛋器低速打匀。

4

按顺序加入油、牛奶、柠檬皮、柠檬汁。

5

继续用打蛋器低速打匀。

6

筛入低筋粉，用刮刀拌匀。

7

加入咕咕霍夫模具。

8

烤箱180度预热，28分钟左右。

9

出炉放凉，倒扣脱模。