#ACA烘焙明星大赛#双色桃心海绵蛋糕

食材明细

主料

低筋面粉60克鸡蛋两个玉米油30克

辅料

可可粉5克糖粉50克柠檬汁几滴

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

双色桃心海绵蛋糕的做法步骤

1

两只鸡蛋打入盆中，碰巧全是双黄蛋，呵呵。

2

滴入几滴柠檬汁，开始打发。

3

打发的过程分三次加入糖粉，没加一次都要打至完全融合再加下一回。

4

打至纹路细腻，滴落的蛋糊不会立刻消失的状态。

5

筛入低粉。

6

搅拌均匀，一定要用上下翻拌的手法，然后加入玉米油再次翻拌均匀。

7

蛋糕糊一分为二，其中一份加一点可可粉拌匀。

8

在模子内部涂一层油，交替着倒入两种颜色的蛋糕糊。

9

送进预热好的烤箱175度上下火18到20分钟。

10

出炉倒扣晾一下。

11

脱模很利索。

12

装盘就可以吃了。

13

切开展示一下内部。