焦糖南瓜芝士蛋糕

食材明细

主料

奶油奶酪250酸奶150牛奶100冷水20

辅料

细砂糖220南瓜泥180鲜奶油150沸水20

甜味口味烤工艺十分钟耗时普通难度

焦糖南瓜芝士蛋糕的做法步骤

1m.HP299.COm

1、南瓜切片，蒸熟，除去多余水份，置凉备用；

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2、奶油奶酪室温软化放入一半的糖，隔热水搅拌至细腻光滑

3

3、倒入已经置凉的南瓜泥混合均匀

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倒入浓稠酸奶，拌匀

5

加入牛奶和鲜奶油拌匀，

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、整体过筛，得到更细滑的奶酪糊。

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制作焦糖：冷水和剩余的细砂糖放入不沾锅中，中火加热，不必搅拌，待变成棕红色的时候关火，马上倒入20g沸水

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模具周围涂黄油，沾上油纸，倒入刚才做好的焦糖。

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待焦糖凝固以后，缓缓倒入奶酪糊。

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0隔热水烘烤，放入德普烤箱中下层，焙烤模式170度，烤制40min

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美味就在做好了