花纹轻芝士

食材明细

主料

奶油奶酪120g牛奶45g黄油30g鸡蛋3个低粉15g玉米淀粉10g白砂糖40g

辅料

柠檬汁几滴

甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度

花纹轻芝士的做法步骤

1

材料准备好

2

奶油奶酪加牛奶放入料理机

3

打至顺滑状态

4

加入融化的黄油

5

搅拌均匀

6

分次加入蛋黄

7

搅拌均匀

8

筛入低粉和玉米淀粉，呈z字拌匀

9

蛋白加入糖和柠檬汁

10

大泡后再加入糖继续打发

11

直到蛋白打到湿性泡发即可

12

混合奶酪糊和蛋白糊，上下拌匀

13

取一半面糊加入适量可可粉

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一勺白糊加一勺可可糊，混合成你喜欢的样子

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水浴法，180度20分钟转145度一个小时

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出炉后，在烤箱内焖至常温后取出

17

非常细腻可口M.hp299.cOM

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吃点心了