豆乳戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋3个豆浆40g低粉40g熟黄豆粉10g

辅料

玉米油40g白糖5g（蛋黄）

甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度

豆乳戚风蛋糕的做法步骤

1

三个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入白糖，玉米油，豆浆，筛入低粉，黄豆粉。

2

画Z字拌匀备用。

3

蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。

4

白糖分三次加入蛋清，打发制如图形状即可。

5

取三分之一蛋清放在蛋黄糊中拌匀。

6

到回打发的蛋清中。

7

翻拌均匀。

8

倒入模具中。

9

震出气泡，烤箱提前预热上下火140°烤35分钟。

10

出炉倒扣放凉脱模。