#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芒果蛋糕卷

食材明细

主料

低粉40g砂糖20g玉米油30g鸡蛋黄2个牛奶20g

辅料

芒果适量砂糖50g蛋白2勺淡奶油100g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

芒果蛋糕卷的做法步骤

1

把材料备好

2

鸡蛋黄加入砂糖拌匀

3

加入牛奶拌匀

4

加入玉米油拌匀

5

把低粉过筛加入蛋黄糊中拌匀

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拌匀

7

砂糖分2次加入打发中的蛋白

8

打发这样就可以

9

拿一点打发好的蛋白加入蛋黄糊中拌匀

10

把拌好的蛋黄糊倒入蛋白中

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轻轻的拌匀

12

预热烤箱200度，把面糊倒入8寸的烤盘中，轻轻的震几下，放进烤箱烤18分钟，烤好拿出倒出来放凉

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芒果切成小丁，用100克淡奶油加入砂糖打发，加入淡奶油、芒果卷走放入冰箱

14

可以切块

15

美味