那一份浓浓的甜蜜----布朗尼蛋糕

食材明细

主料

无盐奶油150g细砂糖100g黑巧克力150g鸡蛋3个（150克）低筋面粉150g无糖可可粉20g碎核桃仁50g

辅料

泡打粉1/2t小苏打粉1/4t

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

布朗尼蛋糕的做法步骤

1

1.称量好材料。低粉加可可粉、苏打粉、泡打粉过筛。

2

2.巧克力隔热水融化。

3

3.黄油提前室温软化，加入白糖。

4

4.用打蛋器打发至蓬松发白。

5

5.分三次加入蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次。

6

6.倒入晾凉的巧克力液。

7

7.搅拌均匀。

8

8.分三次倒入过筛的粉类（千万不要画圈，以免面粉出筋影响蓬松）。

9

9.将面糊倒入烤模中，刮平表面，均匀撒上碎核桃仁，入烤箱烘烤。

10

10.中层，175度，上下火，30分钟左右。HP299.Com