食材明细
主料黄油180克蛋液240克低粉250克泡打粉6克绵白糖50克花生酱200克
甜味口味烤工艺一小时耗时未知难度
花生酱马芬的做法步骤
1
黄油隔水融化,凉透后加入绵白糖打至发白变厚2
多次少量加入蛋液(一定要每次加的蛋液都和黄油打匀后再加,不然最后会油液分离)3
加入花生酱拌匀4
筛入低粉和泡打粉,稍微搅拌(面粉看不见了即可,如果搅拌的太细腻会失去马芬应有的粗口感)5
面糊入模,装8分满,预留出膨胀空间6
烤箱预热180度,中下层25分钟左右7
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