巧克力果干马芬蛋糕

食材明细

主料

黄油62克红糖67克低粉155克巧克力豆40克

辅料

泡打粉4克全蛋液62克牛奶62克细砂糖17克蔓越莓干40克酒渍葡萄干40克香酥粒适量

甜味口味烘焙工艺廿分钟耗时简单难度

巧克力果干马芬蛋糕的做法步骤

1

软化的黄油中放入红糖、细砂糖，用刮刀按压搅拌，使黄油和糖融合

2

用打蛋器搅打至蓬松状态，分3次加入蛋液，每加入一次，需搅打均匀

3

交替倒入混合过筛的粉类及牛奶，搅拌均匀；加入巧克力豆及果干，搅拌均匀，装入模具中，表面撒香酥粒

4

入预热180度烤箱，20分钟左右，表面的香酥粒变成金黄色

5

烤好后取出，立刻脱模，趁热食用