巧克力玛芬蛋糕（6个）

食材明细

主料

低筋面粉100克鸡蛋1个黄油45克牛奶45ml巧克力豆适量巧克力粉5克糖粉40克无铝泡打粉4克

辅料

盐2克

甜香口味烤工艺半小时耗时简单难度

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

1

黄油隔温水融化，加入巧克力粉搅拌均匀。

2

全蛋液中加入盐和糖粉，并搅打均匀。

3

往搅打好的蛋液中加入黄油巧克力液和牛奶，并搅打到蛋、奶、油融合。

4

把低筋面粉和泡打粉筛入打好的巧克力蛋液中，用刮刀从下到上切拌到无颗粒状态。

5

加入巧克力豆轻轻拌匀。

6

把蛋糕糊均匀分装到蛋糕托中，约六分满，上面洒上几颗巧克力豆。

7

把分装好的蛋糕糊放进预热好的烤箱中层，上下180度烤制25分钟，就大功告成了。