食材明细
主料高粉300g酵母4g奶粉15g鸡蛋1个细砂糖50g水130g玉米油30g盐2g
辅料水30g芒果酱100g玉米油10g糯米粉20g
果味口味烤工艺数小时耗时普通难度
芒果酱小面包的做法步骤
1
首先下盐、糖、水、鸡蛋2
奶粉、玉米油30g3
倒下高粉和酵母,进行搅揉40分钟。并进入发酵4
在搅揉的同时我们准备馅料,糯米粉和我自己做的芒果酱5
芒果酱加水30g,玉米油10g【可以在加点糖,我自己做的芒果酱就不加了】,加热后倒下糯米粉6
搅拌压匀至无粉状即可,放凉。就不要放冰箱里了7
面团发酵好,拿出排气8
分成12份,擀成舌型9
涂上一层芒果酱卷起,密合缝隙。10
封口朝下进入2发11
天气有所转凉,我用的烤箱的发酵功能。发酵至1.5只2倍大即可12
发酵完成后,烤箱设置180度上下火。中层烤制18分钟【根据自己烤箱做出调整,另外面包烤制前可以刷一层蛋液。这里我就不刷了】13
美味的面包完成14
下午茶点心15
试试16
试试相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +