酒浸提子面包

食材明细

主料

面粉300克

辅料

提子50克白兰地酒50克玉米油40克盐2克白糖60克酵母粉2克温水120克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

酒浸提子面包的做法步骤

1

主辅料：面粉、提子、白兰地酒。

2

先把提子洗净。

3

加适量白兰地酒浸泡2小时以上。

4

面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。

5

启动面包机和面程序，25分钟即可。

6

把面团团圆，覆盖保鲜膜，一次发酵。

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发酵2倍大以上。hp299.com

8

取出面团，揉匀排气。

9

分割3块，团圆后覆盖保鲜膜饧发15分钟。

10

取一块面团，慢慢抻长，放入浸泡的“酒香提子”。

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将其卷起。

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依次做完。

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放入面包桶二次发酵。

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发酵至满桶。

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放入面包机烘烤。

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烘烤50分钟即可。

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取出晾凉即可