食材明细
主料高粉300克
辅料葡萄干10克蔓越莓干10克麦片5克鸡蛋1个水140克盐2克糖30克橄榄油20克酵母3克
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
面包机版葡萄干面包的做法步骤
1
准备材料;2
面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油;(糖和盐对角方)3
用筷子搅拌均匀;4
启动面包机甜面包程序;5
面团发酵至两倍大,面包程序剩余时间约1小时50分钟;6
将面团取出排气、擀开;7
铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干;8
卷起来,放入面包机;9
继续发酵至两倍大,面包机自动进入烘烤阶段,面包程序剩余时间大约还有30分钟;10
打开面包机盖,刷上蛋液;11
快速撒上麦片,盒盖烘烤;12
烘烤结束,面包颜色很好;如果颜色不如意,可以再单独选择烘烤键,烘烤5分钟;13
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