太阳花手撕包遇上冰淇淋

食材明细

主料

高筋面粉200克牛奶125克炼乳25克酵母2克黄油15克奶油冰淇淋适量

辅料

盐1克白糖20克炼乳30克（馅料）黄油10克（馅料）椰蓉30克鸡蛋液少许（表面）

甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度

太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤

1

除黄油外，先液体后固体，酵母放在面粉上面，用筷子拌匀成初步的团

2

选择活面程序，活面8分钟后

3

放入黄油，活面20分钟，

4

用保鲜膜包住面包桶，室内发酵两倍大，

5

排气，分包，分成五个大面团，五个小面团，做花式面包不用醒发，气温高边做边发了，

6

准备好炼乳和黄油、椰蓉到时边做边撒也行，

7

擀面皮，四块面皮均匀的刷上炼乳黄油液

8

四片大的四片小的面皮同样均匀的刷上炼乳黄油液，撒上椰蓉

9

摆成图形，（满手的馅料液，这步没法拍照），夏天边做边发了，预热烤箱时间就醒好了，烤箱180度预热烤25分钟（看自家烤箱脾气而定），

10

到点即时出炉，准备好冰淇淋，

11

挖个冰淇淋球，放在太阳花面包中心即可。