#信任之美#小兔子全麦面包

食材明细

主料

全麦粉250g鸡蛋40g细砂糖20g奶粉18g黄油30g

辅料

低粉50g水100g酵母3g盐3g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

小兔子全麦面包的做法步骤

1

将所有材料称量先液体后面粉放入面包桶。

2

面包机先揉至10分钟，然后加入切块的黄油，继续揉至20分钟至面团光滑。

3

面团发酵至两倍大。

4

35g/个搓圆放入模具中，发酵至两倍大。

5

剩余的面团2g/个，擀成牛舌状。HP299.cOm

6

然后两端粘在一起捏紧，做成兔子耳朵形状，一共做24个。

7

耳朵粘一点水放在兔子面团上。

8

烤箱预热150度烘烤18分钟。面包上色后加盖锡纸。

9

出炉后的面包，用巧克力画上表情就可以啦。