【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉

食材明细

主料

全麦粉50g高粉200g糖20g盐3g酵母4g水180g

辅料

面包蟹1个球生菜小半棵千岛酱适量黄油少许

原味口味烤工艺数小时耗时简单难度

面包配蟹肉生菜沙拉的做法步骤

1

把所有材料放入面包机里开始和面

2

2个和面程序后，面团揉至完全阶段

3

启动发酵程序，发至两倍大后提前结束，大概用了45分钟

4

取出面团压扁排气后再次揉圆松弛一会

5

把面团擀成长方形

6

卷成条状

7

放入烤箱二次发酵

8

烤箱预热后，160度烤20分钟即可

9

冷却后切成小块密封保存

10

面包蟹放入锅中重新煮开

11

冷却后剥壳取肉

12

球生菜切成丝

13

把生菜丝放入蟹肉碗里，加入适量千岛酱拌匀

14

面包对半切开抹上黄油放入烤箱表面烤脆

15

取出烤好的面包

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配上蟹肉生菜沙拉即可享用