日式红豆包

食材明细

主料

南瓜泥75克金龙鱼高筋小麦粉250克糖25克盐3克酵母3克蛋液20克牛奶90克奶粉10克黄油25克

辅料

豆沙适量黑芝麻少许

奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度

日式红豆包的做法步骤

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成品图。

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材料：高筋面粉250克南瓜泥75克糖25克盐3克酵母3克蛋液20克牛奶90克奶粉10克黄油25克馅料：豆沙适量表面装饰：黑芝麻少许。

3

除黄油外所有材料放入面包机启动和面30分钟，剩10分钟左右将黄油丁放入揉到基本出手套膜状态即可。

4

放温暖的地方进行发酵至2倍左右。

5

排气分割成55克左右一个，静置松弛10分钟。

6

馅料分成25克左右一个。

7

滚圆松弛10分钟左右，按扁，然后包入馅料。

8

再次滚圆，再次进行二发30分钟左右。

9

将发酵好的面包胚子放入煎烤机，稍微按压下，撒少许的黑芝麻。

10

煎烤机厚度选择最大一档，功能选择披萨功能，小火，10分钟左右即可。