薰衣草司康

食材明细

主料

薰衣草10g牛奶125ml低筋面粉250g酵母6g黄油70g砂糖60g、蛋黄少许

香草口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度

薰衣草司康的做法步骤

1

酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用.

2

黄油切成小块.

3

低筋粉过筛倒入粉盆中，加入黄油、砂糖。

4

将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。

5

将薰衣草加入面粉中，混合均匀待用。

6

面粉盆中分次加入酵母水和匀。

7

轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）

8

用擀面杖擀成后一点的面片，再切成菱形片。

9

烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上蛋黄液。

10

烤箱预热，180度，中层，15分钟即可。