甘笋吐司

食材明细

主料

高粉320克红萝卜碎50克糖30克盐2克酵母5克水120克黄油30克蛋1个

原味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

甘笋吐司的做法步骤

1

红萝卜切细碎

2

把主材料除黄油、红萝卜碎外，全放进面包机内

3

把面团搞拌光滑后加入红萝卜碎继续搞拌

4

红萝卜与面团完全混合均匀后加入黄油

5

全部材料搞拌至能拉出薄膜

6

发酵2.5倍大

7

取出面团排气，分割4等份,松驰

8

取面团摊成面片

9

对折面片

10

再压成长条形

11

卷起

12

排放在吐司模内

13

发酵至8分满

14

烤箱180度，烤35分钟，中途加盖锡纸以防上色过度

15

出炉，轻敲吐司模几下，以便冷却后脱模