黑米吐司

食材明细

主料

黑米25克面包粉280克酵母3克细砂糖17克奶粉11克水174克黄油17克

辅料

盐5克

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

黑米吐司的做法步骤

1

黑米洗净后用水浸泡5小时以上。

2

将泡黑米的多余的水倒出备用，黑米加适量的水蒸熟。

3

将面包的材料（黄油除外）放在一起揉至能拉出膜时加入黄油揉至完全阶段。

4

加入蒸熟的黑米揉匀，收圆，放入盆中，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。

5

将发酵好的面团排气后，分割成2个，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

6

取一个面团，按编，擀长。

7

翻面，将两边折向中间，再次按扁，擀长，底边压薄，卷起。

8

放入吐司模中发酵。

9

发酵至九分满时，盖上盖子。

10

烤箱预热，上下火，210度，最下层，烤45分钟左右。

11

直接吃也很美味哦！