#柏翠大赛#南瓜金砖吐司

食材明细

主料

南瓜泥110克高筋面粉250克

辅料

奶粉10克白糖40克盐2克橄榄油20克酵母粉3克

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

南瓜金砖吐司的做法步骤

1

南瓜蒸熟，各种材料称重备用。

2

把南瓜泥和盐，白糖，奶粉一起放入。

3

加入高筋面粉，最后加入酵母粉。

4

揉成团后加入橄榄油，揉出薄膜，成片即可。

5

放在盆里发酵约2小时，一般我是冷藏发酵，时间会久一些。

6

把面团揉匀，分成三份。

7

擀成长形。

8

卷起，重复三次。这样做会让吐司有层次。

9

放到土司盒里进行二次发酵。

10

烤箱上下火170度40分钟即可。

11

放凉，密封保存，尽快食用。