＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃酸奶土司

食材明细

主料

高筋面粉295g

辅料

黄油20g鸡蛋一个酸奶115g盐1g奶粉10g酵母粉4g细砂糖45g

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

酸奶土司的做法步骤

1

除黄油外所有食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟、

2

放入黄油、再启动揉面程序20分钟

3

揉完后、取一块能拉出薄膜、启动发酵程序30分钟

4

用筷子插个洞、不回缩就发好了

5

取出排气揉圆

6

用切刀平均分成三个、盖上保鲜膜、静置15分钟

7

取一块用擀面杖擀成长舌

8

卷起来

9

再重复一遍、用擀面杖擀成长舌状、卷起来

10

收口朝下、均匀摆放在土司盒中、把盒子放入面包机中、启动发酵程序30分钟、（把面包桶取出）

11

发酵至8分满

12

放入烤箱中下层、180度45分钟

13

取出

14

绵软拉丝、非常好吃