披萨做了很多次，这次的披萨相对来说是比较满意的，也没有之前做的那么湿或是很干，里面的馅料也是比较喜欢的，终于做出满意的披萨了，大家加油吧。
用料
普通面粉（面团）200g
牛奶（面团）120g
盐（面团）2g
糖（面团）1大勺
黄油（面团）20g
猪肉适量
菜瓜适量
洋葱适量
生抽、耗油、十三香、胡椒粉、鸡精少许
马苏里拉芝士适量
水少量
洋葱猪肉披萨的做法步骤
1.将猪肉和洋葱都洗干净沥干水分，切成片放到容器里
2.放入调料腌制
3.将腌制好的猪肉和洋葱，放在烤网上，接着也把菜瓜切成片铺在烤网上一起烤。放入烤箱中层190度烤10分钟左右
4.将烤好的材料取出来，把肉切成小粒状，洋葱和菜瓜不用切
5.将面团材料的所有材料全都混合放到一起揉成光滑的面团
6.用保鲜膜包好放置发酵到原来的2倍左右的大小后，将发酵好的面团取出按压排出面团里的空气（发酵好的面团可以用手指在面团上戳一个小洞不反弹就好了）
7.将面团分为两份（因为做的面团是可以做成两个8寸的披萨的，这次只做一个，不用的那个用保鲜膜包好放到冰箱里下次用的时候再拿出来解冻就可以用了），取其中的一个面团用擀面杖擀成圆面饼（不要擀的太薄了，可以擀的中间薄一点，四周厚一点），用叉子在面饼的底部插上小孔方便透气。在面饼上均匀的刷上一层番茄酱，再撒上罗勒叶
8.接着铺上一层切碎的马苏里拉芝士，铺上切好的肉粒、洋葱和菜瓜
9.最后在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放到烤盘里面放入提前预热好的烤箱180度，中层，上下火，烤18分钟左右烤到饼皮变成金黄色芝士融化即可
10.完成
小贴士
1、披萨上面的材料可以换成自己喜欢的，但是尽量采用水分不要太多的材料，绿叶的青菜还是不要了，材料在放到披萨饼皮之前可以先放到烤箱里面先烤一下去掉一些里面的水分哦
2、面团在擀成披萨皮的时候要尽量擀的中间薄，边缘厚一点
3、如果喜欢芝士的可以放多点哦
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材料
百里香披萨面皮1张，猪肉片50公克，蕃茄20公克，四季豆12公克，洋葱15公克，马铃薯15公克，苹果20公克，鸡高汤500cc，起司粉适量，起司丝适量，奶油40公克，咖哩粉1大匙，低筋面粉1小匙
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将猪肉片洗净，蕃茄洗净去蒂，四季豆洗净、去头尾，洋葱、马铃薯、苹果洗净去皮，均切丁备用。
3.锅中放入奶油烧热，加入所有作法2材料以小火炒出香味，续加入咖哩粉与面粉拌炒约30秒，最后加入高汤拌煮约5分钟。
4.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上1又1/2大匙作法3的咖哩酱汁。
5.作法4均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法3煮好的馅料，最后撒上适量起司丝与起司粉。
6.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约4分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。烘焙网
黑胡椒猪肉洋葱面包的做法
1.面包桶里倒入玉米油，先放入面粉、酵母放面粉中间，盐放左边，白糖放右边，先加入150g牛奶，开和面程序进行揉面，看面团的湿度，然后再慢慢加入牛奶
2.和面程序一个即可，扩展阶段
3.面团拿出整形后放入面包桶里发酵至两倍大，一定要发酵到位
4.发酵好的面团取出轻柔排气，用两只手转动着面团往里面整理面团，放置松弛15分钟
5.松弛面团的时间里，我们来调馅，肉馅放入盆里加入洋葱拌匀，然后加入盐、白糖拌匀，再加入黑胡椒粉拌匀入味
6.松弛好的面团，擀成面皮，大概0.5公分
7.用一圆形模具压出圆片
8.取一圆片放入适量馅料
9.捏紧面皮两边，中间留着
10.如图
11.取一披萨盘，把包好的，先放好中间一行，然后再按照插空的方法排好，盖保鲜膜发酵面皮2倍大，刷上一层蛋液
12.烤箱预热180度，烤30分钟，烤20分钟的时间盖上锡纸，防止烤焦肉馅，颜色过深，烤好后放置烤网晾凉
材料
菲力牛排2片，盐少许，罐头凤梨2片，披萨蕃茄酱4大匙，起司丝100公克
做法
1.罐头凤梨片切丁备用。
2.菲力牛排撒上少许盐，在表面依序铺上作法1的凤梨丁、涂上披萨蕃茄酱，最后再撒上起司丝。
3.将作法2放入已预热的烤箱中，以210℃上火加旋风功能，烤约15分钟，至表面呈金黄色后即可出炉。烘焙网
简介
周末的早餐吃什么呢？我家常常会吃这个！我先生很爱买面包，所以家里常有剩面包，我呢，就学会如何加工剩面包，让它比新鲜面包还好吃，今天的这个面包披萨就是这样，利用剩面包，还有冰箱里的剩香菜，剩乳酪，剩红椒做出这个面包披萨，简单又好吃，下次家里有剩面包时一定要试试喔！
材料
剩面包条土式香菜1小把土式腊肠1小节红椒丁适量乳酪会拉丝的都可以1碗鸡蛋1个奶油1小块
做法
1
先将材料都拿出如图。乳酪我是用早餐剩下的土式白乳酪，还有加上一些披萨乳酪，一小把土式香菜快黄了，做沙拉用剩的红椒，一个鸡蛋，一小节土式腊肠。材料可以自行变化，可是一定要有会牵丝的乳酪还有鸡蛋，因为有这两样材料才可以将所有材料附着在面包上。
2香菜洗净剁碎，腊肠丁，红椒丁，还有乳酪或用手撕成小块或用搓版搓成细丝，鸡蛋放进大碗里，充分拌匀就是涂料。这个材料可以发挥想像，也可用剩下的烤鸡块，卤牛肉片，热狗，来代替腊肠，还有想想披萨上面放什么，大概都可以试试。
3面包切片，将两面都涂上一些薄薄的奶油，放在烤盘上如图，没有脆皮面包也可以用一般的土司面包都可以。
4将拌好的馅料放在面包上面，送进烤箱180度20到30分钟，直到表面焦脆香味四溢就好了。我女儿不吃青椒，可是放在这里她就吃，所以主妇们也可以想想，可以这样不知不觉让小孩吃他不喜欢的东西。
5这个就是我的面包披萨，不但适合早餐，也可当宵夜，放学后点心，下次有剩面包时，要不要也试试？
材料
北义脆皮披萨面皮1张，青椒20g，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，玉米粒1大匙，小香肠片8片，德国香肠片10片，黑橄榄片6片，起司粉适量，腌燻起司适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.青椒洗净、去蒂切丝，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与玉米粒、小香肠片、德国香肠片、黑橄榄片，最后再撒上适量起司丝、起司粉与撕碎的腌燻起司。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。烘焙网
材料
基础面团：高筋面粉125g，温水70g，酵母2g，糖5g，盐1g，橄榄油6g，披萨酱汁：番茄酱3大匙，披萨草适量，盐1g，罐装菠萝适量，马苏里拉80g
做法
1.将酵母加入温水中，静置一会；高筋面粉、盐、糖拌匀，倒入酵母水搅拌，最后倒入橄榄油，搅拌均匀。用手揉面团，并配合甩打的动作以增加面团的筋性，当表皮呈光滑后，将面团整形成圆形，放入适当容器，盖上保鲜膜进行基础发酵，约40分钟；
2.将完成基础发酵的面团取出后，拍打压平，盖上保鲜膜进行2次发酵，约20分钟；
3.将2次发酵后的面团，拿出，拍打压平，用擀面棍擀成圆形的面皮，取pizza盘，刷油，放入面皮，将面皮由中间往边上推压成边缘厚，中间薄的饼皮，并用叉子在饼皮上插眼备用；
4.将披萨酱汁的原料混合均匀后，备用
5.将罐装菠萝沥干水分，并切成大小适中的块备用；
6.将披萨酱汁均匀的涂抹在披萨饼皮上，注意披萨饼皮的边缘不要抹；
7.饼皮上散上少许马苏里拉，再均匀的撒上菠萝粒，用手将原料轻轻的按压一下，最后在在上边撒上剩余的马苏里拉；
8.入烤箱200度，约10分钟后，乳酪丝融化，面皮底部着色即可出炉。
小诀窍:
罐头菠萝的水分一定要沥干，要不然水分太大；
如果不喜欢橄榄油的味道，可以换成等量黄油；
披萨草没有也可以不添加，风味稍逊。烘焙网
材料
加州甜披萨面皮1张，火腿30公克，凤梨40公克，洋葱15公克，蕃茄红酱1又1/2大匙，起司丝适量，起司粉适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将火腿切丁，凤梨、洋葱去皮切丁，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄红酱。
4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上适量起司丝与起司粉。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。烘焙网
做面包方法很多，由编辑撰写的《洋葱猪肉披萨》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！
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