推荐这款蛋糕之前,先说一下,奶油芝士和奶油奶酪是同样一个东西,一个是翻译,一个是音译,so,文章中标题是芝士蛋糕,后面配方里写的是奶酪不是写法错误哦。
好了,言归正传,今天推荐的是这款美呆的芝士蛋糕,为什么说美的不要不要呢?就是因为上面一层卷好的水果花,特别适合送人~来张图压压惊
水果花芝士蛋糕原料蛋糕表面:水果(桃子、猕猴桃、芒果等)
蛋糕底:奥利奥饼干120g、黄油40g
芝士蛋糕:淡奶油200ml、细砂糖30g、奶油奶酪250g、细沙糖30g、柠檬汁2勺
水果花芝士蛋糕做法1.首先制作各种水果花,半个水果切片,厚度不要太厚,每片厚度最好均匀(考验刀工的时候到了)
2.把切好的水果片如下图摆放
3.从一头开始卷,卷好后如下图,备用(根据做好蛋糕大小,卷的水果花大小来定需要卷多少个)
4.制作蛋糕底。把奥利奥饼干敲碎(不要打成渣),和融化的黄油混合搅拌混合后,倒入蛋糕模具
5.制作芝士蛋糕。淡奶油加入白砂糖打发备用
6.奶油奶酪、白砂糖和柠檬汁混合,搅拌,在搅拌的时候分多次加入打发的淡奶油,直到淡奶油全部混合进奶酪中
7.把上述备好的芝士倒进装有饼干底的蛋糕模具中,抹平
8.摆上卷好的水果花,放进冰箱冷藏2小时
以上就是水果花芝士蛋糕的全部做法步骤,希望你能喜欢~
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