经典蛋糕

经典蛋糕的做法

1.蛋清和蛋黄分离

2.搅拌蛋清至冒泡，放一勺糖，继续搅拌至粘稠液体，再放一勺糖，然后继续搅拌成奶油状，如图

3.搅拌蛋黄成液体状，加入搅拌好的三分之一奶油，加入少许油和一勺糖，继续搅拌，至均匀。

4.再把剩下来的奶油混合进去搅拌均匀。

5.装入模具

6.装入模具

7.开火烧熟

8.开火烤熟