简介
200克面粉可做两个9寸披萨，自己换算需要的材料即可。
用料1(面皮)
高筋面粉400克低筋面粉200克干酵母粉12克温水300ML橄榄油35克盐12克砂糖25克蛋黄1个
用料2(馅料)
番茄适量香肠适量培根适量洋葱适量青椒适量黄甜椒适量番茄酱/披萨酱适量马苏里拉奶酪丝适量
番茄披萨的做法1(面皮)
◇面粉过筛，放入钢盆
◇倒入酵母水拌均
◇在加入橄榄油，盐，砂糖，蛋黄揉匀成面团
◇将刚和好的面团摔打揉至光滑，再盖上保鲜膜发酵
◇面团发酵的同时可以准备其他材料
◇待面团体积膨胀为2倍大时，取出再次揉匀，盖上保鲜膜进行2次发酵
◇将发酵好的面团擀成圆形面饼，并用手指将边缘压厚，中央部分用叉子均匀叉出洞即可
番茄披萨的做法2(馅料)
◇将做好的饼皮放入抹油的烤盘，放入预热210度的烤箱烘烤7分钟左右，然后取出
◇在烤过的饼皮上刷上一层番茄酱或披萨酱
◇接着撒上一层奶酪丝
◇再均匀铺上刚刚准备好的所有材料
◇最后在撒上一层奶酪丝
◇烤箱预热至200度，放入比萨烘烤约15分钟至奶酪融化即可取出
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披萨—自制培根口蘑披萨的做法
平均4.0分，基于5位厨友评价
材料
番茄一个，口蘑若干，培根2片，蒜4瓣，洋葱一个，奶酪若干（买可以做披萨的那种奶酪碎最好）；盐；面粉
做法
1.将和面盆中加入小块黄油融化，加入鸡蛋一个搅拌均匀，然后加入酵母溶解，最后加入面粉做成面团，室温下发酵至2倍大备用；
2.将番茄切丁，蒜切成末，洋葱切丁；锅内放入少量黄油，少许盐，加入以上三种材料炒至发粘的番茄酱备用。切一些洋葱圈、口蘑片，培根条备用；
3.将发酵的面团做成圆饼放入盘中（盘底抹一层橄榄油，烤好后披萨不沾盘），边缘厚一些，然后用竹签在圆饼中间戳一些孔；在圆饼上放一层稀薄的奶酪碎，铺一层2中的番茄酱，放一层口蘑片、培根条，再抹一层番茄酱。
4.将3中的披萨放入160℃（带风扇的，不带风扇的180℃）的烘箱中烤15分钟，然后取出放一层洋葱圈，再放一层奶酪，再烤5分钟即可。
腊肠披萨的做法
平均2.9分，基于9位厨友评价
北义脆皮披萨面皮作法，请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，青椒20g，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，玉米粒1大匙，小香肠片8片，德国香肠片10片，黑橄榄片6片，起司粉适量，腌燻起司适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.青椒洗净、去蒂切丝，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与玉米粒、小香肠片、德国香肠片、黑橄榄片，最后再撒上适量起司丝、起司粉与撕碎的腌燻起司。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
香蕉披萨的做法
平均4.0分，基于22位厨友评价
材料
高筋：300克,酵母：1小勺,奶粉：12克,奶酪：适量,香蕉：适量,食盐：1小勺,番茄：适量,水：190克,橄榄：20克,白砂：15克.
做法
1.把制作面饼的所有配料揉成面团，发酵到变成2倍大
2.把发酵后的面团挤出空气，分成需要的份数，放在室温下醒发15分钟
3.以制作8寸pizza为例，用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，烤盘涂油，把面饼铺在烤盘上
4.在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来
5.放入预热好200度的烤箱，将面饼烤微黄取出；（这点跟以往的不同，先烤了面饼）
6.番茄酱-芝士-香蕉片-芝士，依次铺好；（忘记加批萨草了：P）
7.最后再放入烤箱，芝士表面微焦就可以啦。
小诀窍面饼通过两次烘烤，超脆无敌，个人认为，其实，和香蕉一起烤就好了，不然，我真怕面饼给烤焦掉~
做面包方法很多，由编辑撰写的《番茄披萨的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问面包披萨的做法专题！感谢您的阅读！
