甜菜头粉蛋糕

甜菜头粉蛋糕的做法

1.准备好食材。

2.把甜菜头粉，糖拌匀。

3.把牛奶，橄榄油，倒在甜菜头粉中拌匀。

4.蛋黄，蛋白分开。

5.把蛋黄倒在甜菜头粉里拌匀

6.把面粉放在蛋黄里搅拌。

7.蛋白滴入柠檬汁中高档搅拌。

8.出现大泡时加入糖粉。

9.搅拌蛋白细腻时再加糖粉高速搅拌。

10.感觉差不多时把糖粉全部倒进去搅拌。

11.出现小尖时就可以了。

12.烤箱125℃预热，把蛋白分3次倒在蛋黄糊里翻拌均匀，倒在模具里。

13.把模具放进烤箱里。

14.125℃烤60分钟。

15.出炉倒扣在网架上。

16.3分钟脱膜，成功。