八寸爱心蛋糕

八寸爱心蛋糕的做法

1.把材料称好，鸡蛋分好，容器不能有水……蛋白里不能有蛋黄……一定要分干净……

2.把白糖，牛奶，玉米油依次加入蛋黄里拌匀……

3.加低筋面粉，分两次加入……

4.用刮刀上下搅拌均匀，不能画圈……

5.搅拌没颗粒为好，放一边……接着打蛋白

6.把塔塔粉加入蛋白里！

7.启动打蛋器，打出大泡泡！

8.把剩下的白糖分三次加入，滴两三滴柠檬汁

9.快速打！！

10.打成这样就打好了！！

11.接着把打好的蛋白分两次加入蛋黄糊里，用刮刀上下搅拌均匀……不能打圈搅拌，一定要上下搅拌……

12.搅拌好的……搅拌好后把烤箱打开，130度预热几分钟……

13.在模具里刷成玉米油……把糊倒入，在桌子上敲两下……如果家里有葡萄干，蔓越莓干之类的，可以放表面一起烤……

14.放入烤箱中层，时间调到30分钟……

15.每次看到蛋糕烤得蓬起来，特有成就感！！

16.用牙签扎进去没面糊，就说明烤好了……

17.拿出烤箱，脱模……香喷喷的！！