番茄酱排包#九阳烘焙剧场#

《番茄酱排包#九阳烘焙剧场#》主料明细

高筋面粉250g黄油20g水110g蛋液25g酵母3g

《番茄酱排包#九阳烘焙剧场#》调料明细

盐3g绵白糖45g番茄酱适量

《番茄酱排包#九阳烘焙剧场#》做法步骤

1

除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到光滑阶段，揉至光滑阶段放入20克黄油，继续揉至出膜即可

2

收圆，放入面包机内发酵，发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）

3

将面团排气，分成11等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右

4

取一份擀成椭圆形

5

再卷成长条状

6

全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水

7

二次发酵至2倍大小

8

刷蛋液，挤上番茄酱，烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可